在褚烟烟从前所在的世界，冰这个东西的吃法就有很多种了，比起这个时代，后世的信息爆炸，人们的对美食的研究也更丰富多样化，可以参考的东西简直不要太多。
今天褚烟烟准备做的，就是冰沙，也就是所谓的绵绵冰。
当然了，在这之前，褚烟烟准备先来个冰碗，给这里的人开开眼界，毕竟冰沙需要自己制冰，这还得花费一点时间。
大宴朝已经掌握了硝石制冰的技术，制冰在这个时代并不是什么难事，只是这里的人，还没有很好的将冰这个东西，用在饮食之上。
冰碗的制作很简单，只是如今这个时代，能用的水果数量是有限的，且水果在这里，也算是相对比较珍贵的东西，寻常宫女是少有机会能碰到的，褚烟烟借着小灶房的便利倒是吃到过一些，可今天，她却申领了不少。
在灶房做事的便利就在于此，除非是那些顶顶珍稀的食材，否则只要说是为了给主子们研究新的方子，申领一些好的食材并不困难。
当然，这前提是，褚烟烟已经拿出过好的方子来了，否则御膳房那边，是断然不会轻易点头的。
万事俱备，褚烟烟也不耽搁，将清洗干净的蜜瓜放在碗里捣碎，褚烟烟将这些果泥用细纱布反复的过滤，将得到的淡绿色果汁和细腻的果茸倒入锅中，加入了一点冰糖，开始熬煮果酱。
一旁的碧心负责将其他被褚烟烟选出来的水果洗净去皮，然后切割成小块，而小五子，则负责将于嬷嬷送来的冰块，擦成细细的冰碎，铺在晶莹剔透的碧玉碗底。
冰碗的制作简直没有难度，唯一的灵魂，就在于褚烟烟熬制的果酱之上了，待一切准备就绪，褚烟烟将冰过的果酱均匀的淋在了冰碗之上。
巴掌大的碧玉小碗，下面铺着细碎的冰，上面是颜色斑斓的水果和坚果，搭配上了翠绿的果酱，且不说吃起来如何，光是这卖相，谁见了都得说一声好。
褚烟烟让小五子用冰盆将这东西装好，放在食盒里，请示过孟掌厨后，直接送去了御膳房，一起去的，还有褚烟烟写好的方子。
这冰碗制作难度极低，除了消耗一些水果之外，处处都极好，对于宫人们来说，水果贵重难得，可对于主子们，这也不过是日常的份例罢了。