,好吧,我给你们下点面吧。”
众人连忙道:“我也是,我也是,我们可以都选清汤挂面?”
黄鑫才不满的去下了一锅清汤挂面,然后对着林默道:“你们既然不想吃我做的,那你们就自己做,如今厨房空出来了,你可以去了,可是我想问的是,你会开火?”
林默:“我不仅仅知道怎么开火,还知道怎么点火。”
黄鑫:“这有区别?”
林默,“果然是有海的味道啊。”
【叮、恭喜宿主获得黄鑫的50破防值,希望宿主再接再厉,努力成为让所有人都喊打死你的破防大师!】
林默熟练的洗米下锅,将一块肥瘦相间的五花肉洗净擦干水份,接着开火热锅,待温度升高,林默下油将五花肉炸得起焦皮,顿时开放厨师里弥漫着焦糊的味道。
林麟闻到焦糊的味道过来问:“默哥,你打算做什么菜啊。”
“扣肉!”
林默的手上动作不停的说道。
林默看着炸的金黄的五花肉。
觉得差不多了,就捞起,“用冷水浸泡,让五花肉吸满水份后再用签字往猪皮上扎上一个个针孔大小的洞洞。”
再用葱姜料酒加沸水复煮一遍,隔出血沫,就成了漂亮的虎皮了。
然后再加入花椒八角桂皮再添入一点灵魂的小米辣,熬煮入味,一道完美的扣肉就完成了,顿时香味四溢。
【我去,林默好像真的会做饭的啊】
【我是狼省饭店主厨,我确定,林默确实会做饭的,因为扣肉在狼省这边就是如此做法的】
林麟捅了捅白亦瑶问道:“你想不想吃默哥做的扣肉啊,闻着好香啊,口水都要留下来了!”
白亦瑶点了点头说:“想吃,闻着好香啊!”
“默哥,我和亦瑶也想尝一下你做的扣肉可以吗?林麟白亦瑶一脸渴望的问道。”
“没问题。”
林默这时已经将火往小了调,这一道菜快完成了,趁着煮扣肉的这一段时间,林默还做了一道青菜解腻的。
做完这一道青菜的时间都已经快1小时了,林默突然将火炉的火调大,然后放入勾芡,大火收汁,装盘,淋上汤汁。