建筑风格、生活方式也随着商船涌入，在烟台留下了领事馆、洋行等历史建筑，形成独特的中西合璧风貌。
渤海湾丰富的海洋资源，为烟台的经济发展注入源源不断的动力。渔业是烟台最古老的产业之一，渤海湾内的莱州湾、套子湾等海域，是天然的渔场，盛产鲅鱼、带鱼、对虾、梭子蟹等优质海产品。清晨的烟台港，渔船满载而归，码头上人声鼎沸，新鲜的海鲜被迅速运往各地市场。渔民们传承着世代相传的捕捞技艺，从传统的木帆船到现代化的渔船，从撒网捕鱼到精准捕捞，在保护海洋生态的同时，确保渔业资源的可持续利用。
除了渔业，海洋养殖业也在烟台蓬勃发展。在长岛、崆峒岛等海域，一排排整齐的养殖网箱漂浮海面，海参、鲍鱼、扇贝等海珍品在这里生长。烟台的海参养殖技术全国领先，利用渤海湾独特的水温与盐度条件，培育出的海参肉质肥厚、营养丰富，远销国内外市场。同时，海水育苗产业也成为烟台的特色，先进的育苗技术和设备，为全国的海洋养殖业提供优质种苗，推动了整个行业的发展。
烟台的海洋工业同样依托渤海湾而兴。港口作为城市的经济命脉，承担着重要的货物运输功能。烟台港是中国沿海25个主要港口之一，与世界上100多个国家和地区的港口通航。港区内，集装箱、煤炭、石油等专用码头繁忙有序，大型货轮进进出出，将烟台的工业产品运往世界各地，同时也带回全球的资源与商品。此外，海洋装备制造业、海洋新能源产业等新兴领域也在烟台崛起。海上风电项目在渤海湾海域陆续开工，巨大的风力发电机矗立海面，将海风转化为清洁能源；海洋工程装备企业研发制造的钻井平台、深海养殖装备等，技术水平达到国际领先，助力中国海洋开发迈向深海。
渤海湾不仅是烟台的经济支柱，更是城市的生态屏障。近年来，烟台高度重视海洋生态保护，实施了一系列生态修复工程。在莱州湾，退养还滩项目让被破坏的海岸线重现生机，种植的红海滩碱蓬草在秋季染红滩涂，成为独特的生态景观；在养马岛周边海域，珊瑚礁修复工程改善了海洋生物的栖息环境，鱼群、贝类数量明显增加，海洋生态系统逐渐恢复平衡。同时，烟台积极推进海洋垃圾分类处理，减少海洋污染，建立海洋生态监测网络，实