“嗯嗯嗯,”苏念脑袋如同捣蒜一般,“萧野,你们太幸福了,从小就可以吃到这么好吃的板栗。”
萧野好笑的摸了摸她的脑袋:“你们那的板栗不好吃?”
“我们那的板栗也好吃,但和这里的不太一样。湘省的板栗个小皮薄,水分多,口感比较清爽。而这里的板栗个大皮厚,糖分高,吃起来更香甜。”
萧野好奇地问道:“那你小时候都怎么吃板栗呢?”
苏念眼睛一亮,回忆着以前冬天在家的场景:“最常见的就是糖炒栗子了,用大铁锅翻炒,加入沙子或者糖,栗子被炒得金黄油亮,香气扑鼻。”
说到这,苏念直咽口水。
“听起来很不错啊!”萧野笑着说。
“嗯,湘省有很多好吃的,不过我家做的不多,只是偶尔用来解解馋,烤红薯、烤土豆、烤芋头、糖油粑粑,月亮粑粑”苏念掰着手指头,如数家珍,
“我们会把红薯、土豆或者芋头埋在火炉的灰烬里慢慢烤熟,剥开皮后,咬上一口,暖和和的,又甜又香,贼爽。
至于糖油粑粑,那是用糯米粉做成的小圆球,外面裹上一层红糖浆,炸得外酥里嫩,咬一口甜甜的,简直了
月亮粑粑也好吃,不过我最喜欢的还是臭豆腐,刚出锅的臭豆腐外皮焦香,里面嫩滑,配上特制的辣椒酱、蒜汁和酸萝卜,简直是人间美味。”
“臭豆腐?是臭了的豆腐?那能吃?不会拉肚子吧?”萧野一听这名字就觉得不太能接受。
“不是臭了的豆腐啦!虽然名字叫‘臭豆腐’,但其实它并不是真的臭,而是有一种特殊的发酵香味。
这种香味对于不习惯的人来说可能会觉得有点刺鼻,但对于爱吃的人来说,那就是一种独特的美味。等以后有机会了,我带你去尝一尝,你就知道有多好吃了。”
萧野半信半疑,看她兴奋的模样,不好扫兴,敷衍的点点头:“月亮粑粑又是什么?”
苏念这会儿正在兴头上,丝毫不在意萧野的态度,自顾自的回忆着以前吃过的美食,不过很多不适合现在拿出来说。
“月亮粑粑是用糯米粉和面粉混合做成的,形状像一轮弯弯的月亮,所以叫‘月亮粑粑’不过也有做成圆形的。