管，那锻工车间的维修钳工是不是也得归你们盖章？\"他指向台下穿蓝工装的工人，\"照这说法，全市工厂后勤都得归您管，那八级工制度干脆改叫饮食公司评级制度得了！\"
台下爆发出哄笑，几个工厂代表跟着起哄：\"就是！别拿鸡毛当令箭！\"
\"按文件办事！\"
王科长被噎得太阳穴直跳，翻着文件找漏洞。
苏青乘胜追击，掏出轧钢厂人事科开具的《岗位技术认定表》，上面有杨厂长亲笔签字：\"这是我厂对何雨柱同志的技术认定，符合《暂行办法》第7条。如果王科长坚持额外规定，麻烦出示加盖市政府公章的补充条款原件——否则，我们有权向市总工会申诉，举报您滥用职权阻挠工人参赛。\"
\"你……\"王科长盯着认定表上的红章，又看看周围举着笔记本记录的报社记者，知道再闹下去只会坐实刁难罪名。他狠狠瞪了眼苏青，甩袖道：\"行！按文件办，开始比赛！\"
傻柱这才拿起锅铲，冲苏青比了个稳了的手势。
比赛哨声吹响，傻柱深吸一口气，抄起锅铲。指定菜\"葱烧海参\"，这对没怎么接触过干货的傻柱是个考验。苏青早在前一天就帮他研究了\"速成发制法\"——用温盐水浸泡，加几滴白醋加速软化。
只见傻柱手起刀落，葱段切得粗细均匀，海参改刀成菱形块，焯水时精准掐着秒表。
锅里倒油，油温五成热下葱段，炸出金黄焦边时倒入海参，接着淋入苏青准备的骨汤，加酱油、糖、料酒调味，最后水淀粉勾薄芡，淋明油出锅。
一盘葱烧海参端上桌，葱香浓郁，海参软糯入味，汤汁亮如琉璃。评委们尝了一口，纷纷点头。
轮到创新菜\"勤俭持家烩\"，傻柱拿出冻玉米面搓成小窝头，掰碎后与炒香的菜帮子、豆腐渣混合，加入秘制酱料翻炒，最后撒上一把炒香的芝麻。
看似不起眼的食材，却做出了层次丰富的口感，窝头外脆里软，菜帮子里带着酱香味，底下垫着的菜叶还刻着勤俭二字。
\"这菜……立意新颖，技法娴熟，确实体现了工人阶级的奋斗精神！\"一位老厨师评委赞道。
比赛结果公布，傻柱的\"