晨光熹微,林羽和林瑶便早早来到了小吃摊后厨。林羽眼中闪烁着兴奋的光芒,对林瑶说道:“瑶瑶,今天咱们研发一款超级好喝的浓郁奶香南瓜浓汤,肯定能在小吃摊大受欢迎。”
林瑶眼睛一亮,拍手笑道:“好呀,我早就想尝试做西式浓汤了,快开始吧!”
说干就干,林羽从美食系统的食材库中精心挑选食材。他拿出一个约800克的贝贝南瓜,这种南瓜肉质紧实、甜度高,是做浓汤的绝佳选择。又取来200毫升纯牛奶,以增添浓郁奶香;50克黄油,用于提升香味;半个洋葱,大概100克,为浓汤增添独特风味;3克盐和2克黑胡椒粉用来调味;此外,还准备了少许淡奶油和欧芹碎,用于最后的装饰提香。
食材准备就绪,林羽对林瑶说:“瑶瑶,麻烦你把南瓜洗净,去皮去籽,切成小块,我来处理洋葱。”林瑶欣然应允,熟练地处理起南瓜。林羽则将洋葱切成小丁,动作麻利。
南瓜块切好后,林羽在蒸锅中加入适量清水,大火烧开,放入南瓜块,盖上锅盖,蒸20分钟。“瑶瑶,蒸南瓜的时间一定要够,这样南瓜才会软烂,方便后续打成细腻的泥。”林羽耐心解释道。
20分钟后,林羽用筷子轻松插入南瓜块,确认已经蒸熟,便将其取出,放入大碗中。趁着南瓜还热乎,他加入50克黄油,黄油在南瓜的余热下慢慢融化,散发出诱人的香气。林羽用勺子将南瓜压成泥状,林瑶也在一旁帮忙,两人配合默契,很快就将南瓜泥捣得细腻顺滑。
与此同时,林羽在另一个锅中放入少许黄油,开小火将其融化,放入切好的洋葱丁,煸炒出香味。洋葱的香气渐渐弥漫开来,林羽不断翻炒,直到洋葱变得半透明。
接着,林羽将压好的南瓜泥倒入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。随后,他缓缓倒入200毫升纯牛奶,一边倒一边搅拌,让南瓜泥与牛奶充分融合,形成浓稠的糊状。林羽将火调至中小火,继续炖煮5分钟,期间不断搅拌,防止糊锅。
5分钟后,林羽加入3克盐和2克黑胡椒粉,搅拌均匀,根据个人口味调整咸淡和辣味。他尝了一口,满意地点点头:“嗯,味道刚刚好,瑶瑶,你也尝尝。”林瑶尝了一口,赞不绝口:“哇,太好喝了!奶香和南瓜的香甜完