阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第490章 酥酥拉丝芝士焗薯(1/3)
    阳光透过后厨那扇有些斑驳的窗户,暖暖地洒在林羽和林瑶身上。林羽站在堆满食材的案板前,眼中闪烁着兴奋的光芒,转头看向一旁的林瑶:“瑶瑶,今天咱们做个超美味的芝士焗红薯,保准能成为小吃摊的新爆款!”

    林瑶一听,眼睛瞬间亮得像两颗星星,拍手欢呼:“太好啦!我早就馋这一口了,快,赶紧开始吧!”

    说干就干,林羽从系统那神奇的储物空间里,小心翼翼地捧出几个表皮泛红、个头饱满的红薯,每个大概200克左右,这可是他精心挑选的优质品种,甜度高、口感粉糯。接着,又拿出200克马苏里拉芝士,这芝士可是拉丝的关键,一打开包装,那浓郁的奶香便飘了出来。除此之外,还需要50克黄油,用来增添醇厚的香味;30克白糖,提升甜度;50毫升牛奶,让红薯泥更加细腻丝滑;另外,再准备少许的坚果碎,像杏仁、腰果之类的,用来增加口感的丰富度。

    林羽把食材一一摆放整齐,对林瑶露出一个温柔的笑容:“瑶瑶,麻烦你把红薯洗干净,我来准备其他东西。”

    林瑶麻溜地接下任务,将红薯放在水龙头下,仔仔细细地搓洗着,不一会儿,原本带着泥土的红薯就变得干干净净,表皮泛着湿润的光泽。林羽这边也没闲着,把黄油切成小块,放入碗中备用,又将白糖和牛奶倒入另一个小碗,搅拌均匀。

    红薯洗净后,林羽用刀将它们一分为二,放入蒸锅中,大火蒸20分钟。“瑶瑶,这蒸红薯的时间可不能少,得把它们蒸得透透的,这样口感才好。”林羽一边往蒸锅里加水,一边耐心地给林瑶讲解。

    20分钟后,林羽打开蒸锅,一股香甜的红薯味扑面而来。他用筷子轻轻一戳,红薯轻松就被穿透,确认已经熟透,便把它们取出来,放在案板上稍微晾凉。

    趁着红薯晾凉的功夫,林羽将烤箱预热到180度。等红薯不烫手了,他戴上手套,将红薯肉挖出,放入一个大碗中,留下红薯壳备用。林羽用勺子把红薯肉压成泥状,林瑶也在一旁帮忙,两人你一下我一下,很快就把红薯泥捣得细腻绵密。

    接着,林羽把之前准备好的黄油小块放入红薯泥中,搅拌均匀,黄油在红薯泥的余温下慢慢融化,瞬间奶香四溢。随后,他又倒入调好的牛奶白糖