火腿切成丁，胡萝卜切成丁，青豆洗净备用。
10分钟后，虾仁腌制好了。林羽在锅中倒入适量的食用油，油热后，放入蒜末爆香。“听到蒜末发出滋滋的声音，闻到香味，就说明爆香成功了。”林羽一边说，一边用铲子翻炒着蒜末。
接着，放入腌制好的虾仁，快速翻炒。“炒虾仁的时候，要大火快炒，这样能锁住虾仁的水分，让虾仁保持鲜嫩。”只见虾仁在锅中迅速变色，卷曲成诱人的形状，散发出阵阵鲜香。
虾仁炒熟后，盛出锅备用。锅中再倒入少许油，放入火腿丁、胡萝卜丁和青豆翻炒。“这些配菜要炒至断生，这样吃起来口感才好。”林羽不停地翻炒着，不一会儿，配菜就变得翠绿鲜艳，散发出诱人的香气。
“现在，主角登场。”林羽把300克隔夜米饭放入锅中，用铲子轻轻打散。“炒米饭的时候，要用铲子把饭团压散，让每一粒米饭都受热均匀。”他熟练地翻炒着米饭，米饭在锅中逐渐变得松散。
“接下来开始调味。加入2勺抽抽、1勺蚝油、少许盐，继续翻炒。”林羽将调料依次加入锅中，每加入一种调料，都翻炒均匀，让米饭充分吸收调料的味道。
最后，把泡好的菠萝丁和炒熟的虾仁倒入锅中，与米饭和配菜一起翻炒均匀。“再撒上葱花，增添一点香味。”林羽撒上葱花后，快速翻炒几下，一道色香味俱佳的菠萝炒饭就大功告成了。
林羽把做好的菠萝炒饭盛到菠萝碗里，递给林瑶：“来，尝尝我们的手艺，看看味道怎么样。”
林瑶迫不及待地接过菠萝碗，用勺子舀了一大勺炒饭，轻轻吹了吹，送入口中。酸甜的菠萝、鲜嫩的虾仁、咸香的火腿、爽脆的胡萝卜和青豆，再加上颗粒分明的米饭，各种食材的味道在口中完美融合，口感丰富而有层次。“哇，太好吃了！这是我吃过最好吃的菠萝炒饭。”林瑶一边吃，一边竖起大拇指称赞。
这时，周围的顾客被菠萝炒饭的香气吸引过来，纷纷围在小吃摊前。
“老板，这是什么呀，闻起来好香。”一位带着孩子的妈妈好奇地问道。
“这是我们的菠萝炒饭，食材新鲜，味道超赞，用菠萝当容器，好看又好吃，要不要来一份？”林羽热情地介绍道。