中倒入少许油，放入五花肉片和腊肠段，小火煸炒。随着油温升高，锅里发出滋滋的声响，肉香和腊肠的香味逐渐弥漫开来。
不一会儿，砂锅里的水烧开了，林羽把火调小，让米饭慢慢焖煮。“这个时候可不能走开哦，要时不时地转动一下砂锅，让米饭受热均匀，不然容易糊锅。”他一边转动砂锅，一边对林瑶说道。
大约10分钟后，米饭表面开始出现一些小气孔，林羽知道，这是米饭快熟的信号。他把煸炒好的五花肉片和腊肠段均匀地铺在米饭上，再放上切好的香菇丁，然后盖上锅盖，继续小火焖煮5分钟。
“这5分钟里，食材的香味会充分渗透到米饭里，让煲仔饭更加美味。”林羽笑着对林瑶解释道。
5分钟后，林羽打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。他在米饭中间挖了个小坑，把鸡蛋打进去，接着放入焯水后的青菜，再盖上锅盖，焖煮2 - 3分钟，直到鸡蛋变成溏心蛋，青菜也变得翠绿鲜嫩。
“最后，我们沿着砂锅边边缘淋上少许食用油，再焖1 - 2分钟，这样就能做出香脆可口的锅巴啦。”林羽拿起油壶，沿着砂锅边缘小心地淋上油。
不一会儿，锅里传来“滋滋”的声响，林羽知道，锅巴已经形成了。他关掉火，把煲仔饭端到一旁，让它稍微冷却一下。
“哇，好香啊，我都快忍不住了。”林瑶吸了吸鼻子，馋得直咽口水。
林羽笑着把煲仔饭盛到碗里，递给林瑶：“来，尝尝我们的杰作。”
林瑶迫不及待地接过碗，用勺子挖了一口，米饭混合着肉香、腊肠香和香菇香，软糯可口，锅巴则香脆无比，咬起来嘎吱作响，溏心蛋的蛋液流出来，包裹着米饭，更是增添了一份嫩滑。“哇，太好吃了，这是我吃过最好吃的煲仔饭。”林瑶一边吃，一边含糊不清地说道。
林羽也吃了一口，满意地笑了：“没错，这就是我们用心制作的美食，相信顾客们也一定会喜欢的。”
这时，周围的顾客被煲仔饭的香气吸引过来，纷纷围在小吃摊前。
“老板，这是什么呀，看起来好香。”
“这是我们今天新推出的秘制煲仔饭，食材新鲜，味道超棒，要不要来一份？”林羽热情地介绍道。