阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第471章 美食盛宴的筹备(1/3)
    林羽站在小吃摊前,清晨的阳光温柔地洒在他身上,新的一天又开始了。摊位上摆放着新鲜的食材,散发着诱人的气息。林瑶像只欢快的小鸟,蹦蹦跳跳地来到林羽身边,她的眼睛亮晶晶的,满是期待。

    “林羽,今天我们做什么美食呀?”林瑶的声音清脆悦耳,仿佛带着春天的活力。

    林羽笑着摸了摸她的头,说道:“今天我们做一道超级美味的海鲜披萨,保证让顾客们赞不绝口。”

    林瑶兴奋地拍起手来:“哇,海鲜披萨,我最爱吃啦!快说说怎么做。”

    林羽一边准备食材,一边详细地讲解起来:“首先,我们来制作披萨饼底。需要高筋面粉200克,这可是让饼底有劲道口感的关键哦;酵母3克,它能让面团膨胀起来,变得松软;细砂糖15克,增添一丝甜蜜的味道;盐2克,调出恰到好处的咸香;橄榄油15毫升,让饼底更加酥脆;温水110毫升,这是让面粉和各种材料完美融合的秘密武器。”

    说着,林羽就开始动手示范。他把高筋面粉、酵母、细砂糖、盐依次倒入一个大盆中,用筷子轻轻搅拌均匀。接着,缓缓倒入橄榄油和温水,同时用筷子快速搅拌,直到面粉变成絮状。然后,林羽将手洗净擦干,伸进盆里,把絮状的面团揉成一个光滑的面团。这可不是一件容易的事,需要不断地揉、摔打,面团在林羽的手中翻滚、变形,不一会儿,他的额头就冒出了细密的汗珠。

    “看,就像这样,揉到面团表面光滑,不粘手,就说明揉好了。”林羽停下来,让林瑶观察面团的状态。

    林瑶好奇地凑近,仔细看着面团,说道:“哇,真的变得好光滑呀,像个白白胖胖的小团子。”

    林羽笑着点点头,把揉好的面团放入一个抹了油的大碗中,用保鲜膜封好,放在温暖的地方发酵。“接下来,我们要等待面团发酵至两倍大,大概需要一个小时左右。在这个时间里,我们可以准备披萨的配料。”

    林羽转身从旁边的篮子里拿出新鲜的虾仁、蟹肉棒、鱿鱼圈、洋葱、青椒、番茄、马苏里拉芝士等食材。“这些都是制作海鲜披萨必不可少的食材,一定要保证新鲜,这样做出来的披萨才会美味。”

    林羽先把虾仁洗净,挑去虾线,然后用少许盐、料酒