阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第466章 韩式烟火:部队火锅的温馨欢聚(3/4)
将午餐肉切成厚片,蟹柳稍微撕开一些,方便入味;鱼饼切成小块。然后,她把辛拉面的调料包取出备用,将面饼稍微掰碎。男主在一旁指导:“午餐肉切厚点吃起来更过瘾,面饼掰碎一点能更快煮熟。”林瑶按照男主的方法,认真地处理着每一种食材。

    三、烹饪过程

    - 炒制底料:男主在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末煸炒出香味,大约煸炒1 - 2分钟,直到蒜末微微金黄。接着,加入2汤匙韩式辣酱,小火翻炒均匀,让辣酱的香味充分释放出来,大约翻炒1 - 2分钟。他对林瑶说:“炒辣酱的时候要用小火,不然容易炒糊,影响味道。”然后,加入切好的洋葱块,继续翻炒,直到洋葱变软透明,大约翻炒3 - 4分钟。

    - 加入食材:锅中加入适量的清水,大火烧开。接着,依次放入切好的香菇、胡萝卜片、大葱段、金针菇,煮2 - 3分钟,让蔬菜稍微变软。然后,放入午餐肉片、蟹柳、鱼饼和韩式泡菜,继续煮3 - 4分钟,让食材的味道相互融合。他对林瑶说:“食材要按照易熟程度依次放入,这样能保证每种食材都能煮到最佳状态。”

    - 煮面与加蛋:把掰碎的辛拉面面饼放入锅中,倒入辛拉面的调料包,搅拌均匀,让面饼均匀受热。煮3 - 4分钟,直到面饼变软。在煮面的过程中,在面饼中间挖一个小坑,打入1 - 2个鸡蛋,盖上锅盖,小火焖煮1 - 2分钟,让鸡蛋稍微凝固,但蛋黄还是溏心状态。他对林瑶说:“煮鸡蛋的时候不要煮太久,不然蛋黄就不溏心了,影响口感。”

    - 融化芝士:在煮好的面上放上3 - 4片芝士片,盖上锅盖,利用锅中的余温让芝士片慢慢融化,大约焖1 - 2分钟。芝士融化后,用筷子搅拌均匀,让芝士和汤汁充分融合,形成浓郁的芝士汤底。她对男主说:“搅拌的时候要小心,别把鸡蛋弄散了。”

    四、成品展示与品尝

    热气腾腾的部队火锅摆在餐桌上,丰富的食材、浓郁的汤汁和融化的芝士,搭配在一起,色泽诱人,香气扑鼻,让人看了就垂涎欲滴。林瑶拿出手机,对着部队火锅拍了好多照片,她兴奋地说:“这么漂亮又美味的部队火锅,一定要记录下来,分享给朋友们。”