虾酱，对林瑶说：“虾酱的味道浓郁，能让汤的味道更丰富，但不要放太多，不然味道会太冲。”林瑶看着虾酱，想象着它和其他调料混合后的味道。
- 椰浆：100毫升。男主将椰浆放入购物篮，说：“椰浆让汤更加浓郁丝滑，还带有淡淡的椰香，选纯椰浆，不要有太多添加剂的。”林瑶拧开椰浆的瓶盖，闻了闻那香甜的椰香。
- 蘑菇：5 - 6朵（可选用香菇、白玉菇等）。男主拿起蘑菇，对林瑶说：“蘑菇能增加汤的口感和鲜味，选新鲜、没有破损的。”林瑶挑选了几朵饱满的香菇。
- 番茄：1个。男主把番茄摆好，对林瑶说：“番茄增添自然的酸甜味，选成熟度高、色泽红润的。”林瑶轻轻捏了捏番茄，感受它的软硬度。
- 香菜：适量。男主拿起香菜，对林瑶说：“香菜用来装饰和增添香味，出锅前撒上一些，味道会更好。”林瑶闻了闻香菜清新的味道。
- 大蒜：2瓣。男主拿起大蒜，对林瑶说：“大蒜切末放入汤中，增加香味，选饱满、没有发芽的大蒜。”林瑶剥了两瓣大蒜，感受着它辛辣的气味。
- 食用油：适量。男主拿起食用油，对林瑶说：“炒香调料的时候需要用到食用油，选普通的植物油就行。”
食材采购齐全，两人满心欢喜地回到家，迫不及待地走进厨房，准备开启这场泰式美食的奇妙之旅。
二、食材处理
回到厨房，两人迅速洗手，开始处理食材。
- 男主处理海鲜：男主将鲜虾洗净，剪去虾须和虾脚，然后用牙签在虾背第三节处挑出虾线。林瑶在一旁看着，有点害怕又忍不住好奇，问道：“挑虾线好难啊，你怎么这么熟练？”男主笑着回答：“多做几次就熟练了，挑虾线的时候要小心，别把虾弄破了。”接着，男主将处理好的鲜虾放在一旁备用。
- 林瑶处理香料和蔬菜：林瑶将香茅切成小段，南姜切成薄片，青柠檬切成两半备用；红辣椒去籽切成小段，大蒜切末；蘑菇洗净，香菇切成片，白玉菇撕开；番茄洗净，顶部划十字，放入开水中烫1 - 2分段，去皮后切成小块。男主在一旁指导：“处理香料的时候尽量切得均匀些，这样香味能更好地释放出来；番茄去皮的