。她对男主说：“切这些食材的时候要尽量切得均匀，这样做出来的寿司才好看。”男主点了点头表示赞同。然后，林瑶将2个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，用打蛋器搅拌均匀，制成蛋液。男主在一旁指导：“蛋液搅拌的时候要多搅拌一会儿，让盐和糖充分溶解，这样玉子烧的味道才均匀。”林瑶按照男主的方法，认真地搅拌着蛋液。
三、烹饪过程
- 煎玉子烧：男主在平底锅中倒入少量的食用油，用厨房纸巾将油均匀地涂抹在锅底。他对林瑶说：“油不要放太多，薄薄一层就行，不然玉子烧会太油腻。”接着，将平底锅小火加热，倒入三分之一的蛋液，快速转动平底锅，让蛋液均匀地铺在锅底，形成一个薄薄的蛋饼。煎1 - 2分钟，直到蛋饼表面稍微凝固，用铲子小心地将蛋饼从一端卷起，卷成一个长条状，放在平底锅的一边。然后，再倒入三分之一的蛋液，将卷好的蛋饼放在蛋液上，继续转动平底锅，让新倒入的蛋液均匀地铺在锅底，与之前的蛋饼贴合在一起。再煎1 - 2分钟，重复上述步骤，直到蛋液全部用完，形成一个厚厚的玉子烧。最后，将玉子烧取出，放在案板上，切成小段备用。他对林瑶说：“煎玉子烧的时候火候很重要，一定要用小火，不然容易煎糊。而且每次卷蛋饼的时候要卷紧，这样切出来的玉子烧才好看。”林瑶看着男主熟练的动作，心中满是佩服。
- 制作寿司卷：林瑶在寿司帘上铺上一片海苔，海苔的粗糙面朝上。然后，用勺子舀适量的米饭均匀地铺在海苔上，米饭厚度约为05厘米，注意在海苔的边缘留出1 - 2厘米的空白。她对男主说：“铺米饭的时候要尽量铺得均匀，不然寿司卷起来会不平整。”男主点了点头。接着，在米饭上依次放上三文鱼片、金枪鱼 片、黄瓜条、胡萝卜条和玉子烧段，再挤上适量的沙拉酱。然后，借助寿司帘，将海苔从一端慢慢卷起，卷的时候要用力压紧，使食材紧密地包裹在里面。卷好后，用寿司帘再轻轻按压一下，让寿司卷更加紧实。最后，用锋利的刀将寿司卷切成大小均匀的小段，每个小段约2 - 3厘米宽。切的时候要注意，刀要蘸一下水，这样切出来的寿司断面会更整齐。按照同样的方法，将剩余的食材制作成寿司卷。
- 摆盘装饰：男主将