油：30毫升。男主拿起一瓶橄榄油，对林瑶说：“橄榄油是意式料理常用的油，能为菜肴增添独特的风味，要选初榨的。”林瑶看着橄榄油的标签，认真地记着。
- 盐：5克。男主将盐放入购物篮，“盐用来调味，让肉酱的味道更醇厚，不过用量要控制好。”
- 黑胡椒粉：3克。男主拿起黑胡椒粉，“黑胡椒粉能增添肉酱的香味，给口感带来一丝刺激。”林瑶闻了闻黑胡椒粉，被那股辛辣的香气吸引。
- 生抽：10毫升。男主把生抽递给林瑶，“生抽提鲜，让肉酱的味道更鲜美。”
- 老抽：5毫升。男主拿起老抽，“老抽上色，让肉酱的色泽更诱人。”
- 番茄酱：50克。男主指着番茄酱说：“番茄酱能增加肉酱的浓郁度，选这种无添加的最好。”林瑶将番茄酱放入购物篮。
- 马苏里拉芝士：150克。在冷藏区，男主拿起马苏里拉芝士，对林瑶说：“这种芝士烤后会拉丝，是千层面的点睛之笔，选的时候注意看保质期。”林瑶看着芝士，想象着千层面拉丝的样子，不禁咽了咽口水。
- 罗勒叶（干）：2克。男主拿起一小包罗勒叶，“罗勒叶是意式料理的标志性香料，能为千层面增添独特的香气。”林瑶轻轻嗅了嗅罗勒叶的香气。
- 帕玛森芝士粉：30克。男主将帕玛森芝士粉放入购物篮，“最后撒上一些芝士粉，能提升千层面的风味。”
食材采购齐全，两人满载而归，迫不及待地回到厨房，准备开启这场意式美食之旅。
二、食材处理与肉酱制作
回到厨房，两人迅速洗手，开始处理食材。
- 男主处理蔬菜：男主将洋葱、大蒜、胡萝卜、西芹洗净，洋葱和大蒜切末，胡萝卜和西芹切成小丁。林瑶在一旁帮忙递食材，看着男主熟练的刀工，不禁赞叹：“你的刀工越来越厉害了，切得又快又均匀。”男主笑着回应：“多练练就好了，你要是想学，我教你。”
- 林瑶处理番茄：林瑶将番茄顶部划十字，放入开水中烫1 - 2分钟，然后捞出放入冷水中，轻松去皮，再将番茄切成小块。男主在一旁指导：“烫番茄的时候要注意时间，别烫太久，不然营养都流失