阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第448章 古法甑糕,甜蜜传奇承(1/3)
    阳光透过窗户,洒在温馨的厨房里,男主和林瑶正站在操作台前,看着系统给出的新任务——制作古法甑糕。

    “哇,甑糕,我一直都特别喜欢吃,没想到今天能自己做!”林瑶兴奋地拍着手,眼睛里闪烁着期待的光芒。

    男主笑着摸了摸她的头:“是啊,不过这古法甑糕的制作可不简单,咱们得好好研究研究。”

    说着,男主拿起系统提供的详细配方和制作步骤,认真研读起来,林瑶也凑在一旁,仔细地看着。

    一、食材准备

    - 糯米:300克。男主带着林瑶来到超市的粮食区,拿起一袋糯米,对她说道:“选糯米的时候,要挑这种颗粒饱满、色泽洁白的,这样蒸出来的甑糕口感才软糯。”林瑶认真地点点头,接过糯米,仔细观察着。

    - 红枣:150克。在干货区,男主挑选了一些红枣,他告诉林瑶:“红枣要选这种肉厚核小、表皮光滑的,味道会更香甜。”林瑶拿起一颗红枣,咬了一口,赞道:“嗯,真甜!”

    - 蜜枣:100克。男主将蜜枣放入购物篮,解释道:“蜜枣能增加甑糕的甜度和独特的风味,让口感更加丰富。”

    - 红豆:100克。男主指着红豆说:“红豆提前泡发,煮出来会更加软糯,和糯米、红枣搭配在一起,味道绝佳。”

    - 葡萄干:50克。林瑶看到葡萄干,眼睛一亮,男主笑着说:“葡萄干的酸甜能为甑糕增添别样的口感,让它吃起来不那么腻。”

    - 清水:适量。男主提醒林瑶:“水的用量很关键,太多了甑糕会太稀,太少了又会太干,要根据米的吸水性来调整。”

    食材采购完毕,两人满载而归,回到厨房,准备开启这场古法甑糕的制作之旅。

    二、食材处理

    - 男主处理糯米:男主将糯米倒入盆中,加入足量的清水,让糯米浸泡3 - 4小时。他对林瑶说:“糯米浸泡充分,蒸的时候才容易熟,口感也会更软糯。”林瑶在一旁看着糯米慢慢被水浸没,好奇地问:“为什么要泡这么久呀?”男主耐心地解释道:“这样可以让糯米吸收足够的水分,就像人喝水一样,吃饱喝足了才有力气干活。”

    - 林瑶处理红枣和蜜枣: