后，将透明液体倒入方形模具中，静置冷却至完全凝固，大约需要1 - 15小时。
（二）制作星空渐变色层
1 蓝色蝶豆花层：林航取5克蝶豆花放入碗中，加入200毫升开水，浸泡10分钟。待水变成深邃的蓝色后，过滤掉蝶豆花，加入15克白凉粉和20克白砂糖，搅拌均匀。“蝶豆花浸泡时间不宜过长，否则会有苦涩味。”他一边说，一边将混合液倒入锅中加热至沸腾，煮2分钟后关火。此时，林瑶已将冷却的透明冻体取出，用刀划成小块，方便后续分层。将蓝色液体缓缓倒入模具，覆盖在透明冻体表面，放入冰箱冷藏30分钟至凝固。
2 紫色紫薯粉层：另取一个碗，将10克紫薯粉与200毫升清水混合，搅拌至无颗粒状。加入15克白凉粉、20克白砂糖和15毫升蜂蜜，再次搅拌均匀。“紫薯粉容易结块，一定要耐心搅拌。”林航将混合液倒入锅中，中火加热至沸腾后煮2分钟，关火。待蓝色冻层凝固，将紫色液体轻轻倒在上方，继续冷藏30分钟。
（三）组装与装饰
1 脱模切块：林航戴上手套，轻轻倒扣模具，将星空冻倒在案板上。冻体表面泛着光泽，蓝紫色渐变如同真实的星空。他用刀将冻体切成菱形小块，动作轻柔以免破坏纹路：“切的时候要快而稳，才能保持切面平整。”
2 摆盘装饰：林瑶将星空冻块小心地放入透明玻璃碗中，点缀上新鲜的芒果丁和蓝莓。“芒果的甜与蓝莓的酸，能中和冻体的单一甜味。”她一边说，一边淋上一层椰奶，白色的椰奶缓缓流淌，仿佛银河倾泻。最后，插上几片薄荷叶作为点缀，整道甜品瞬间充满生机。
三、美食惊艳全场
当第一碗星空琉璃冻端出摊位，整个夜市的目光都被吸引过来。紫色与蓝色交织的冻体在灯光下流转着梦幻色彩，椰奶如云雾般环绕，芒果丁和蓝莓恰似星辰点缀。一位戴着单反相机的年轻女生惊呼：“这简直是艺术品！我要拍100张照片发朋友圈！”
她小心翼翼地舀起一勺，送入口中。q弹的冻体带着清甜的果香，蝶豆花的淡雅与紫薯的醇厚在舌尖交融，椰奶的奶香与果肉的酸甜层层递进。“太绝了！口感像在吃果冻，但味道比果冻丰富一万倍！”女生的赞叹