3 裹粉装饰:趁热将炸好的芝士球放入熟黄豆粉中,滚动芝士球,使其表面均匀裹上一层黄豆粉。林航拿起一个裹好粉的芝士球展示:“这层黄豆粉不仅能增加风味,还能防止芝士球表面过于油腻,吃起来更香。”
三、美食呈现与反响
当最后一个芝士球裹好粉,林航将一盘热气腾腾、散发着浓郁奶香与豆香的熔岩爆浆芝士球端到摊位前。围观的食客们早已迫不及待,纷纷掏出手机扫码付款。
“我先来一个!”一位年轻女孩激动地接过芝士球,轻轻咬下一口。瞬间,温热的芝士如岩浆般涌出,拉丝效果惊人,女孩的脸上露出惊喜的表情:“天呐!这也太绝了吧!外皮软糯有嚼劲,里面的芝士又香又浓,还能拉丝,太好吃了!”她的赞叹吸引了更多人上前购买。
“给我打包五个,带回去给家人尝尝!”一位大叔笑着说道。
“老板,再来三个,我要发朋友圈馋馋我的朋友们!”一位小伙子举着手机拍摄,准备记录下这美味的一刻。
林航与林瑶在摊位后忙碌地制作、打包,看着食客们满足的笑容,心中满是幸福与成就感。夜市的灯光下,熔岩爆浆芝士球的美味在人群中传递,而他们的美食故事,也在这烟火气中,续写着新的篇章。