球
醒发好的三色面团分别擀成薄片，用直径8厘米的圆形模具压出圆形面皮。林羽取出冷冻好的巧克力半球，放在面皮中央，用面皮包裹住内馅，捏紧收口搓成圆球。“确保内馅完全被包裹，避免烤制时漏馅。”
林瑶将食用级液氮珍珠倒入碗中，淋上可食用荧光粉溶液（5克荧光粉+20毫升纯净水混合），用分子料理滴管搅拌均匀，使每颗珍珠都裹上发光层。接着，她将荧光液氮珍珠按压在量子球表面，形成独特的“量子纠缠”纹理。
4 烤制与液氮处理
烤箱预热180c，将量子球放入蒸烤箱中层，烤制12 - 15分钟，直至表面微微膨胀且呈现出诱人的光泽。取出后，林瑶迅速将量子球放入真空密封袋，倒入少量食用级液氮，立即密封。“利用液氮的低温使量子球表面瞬间收缩，形成独特的酥脆口感。”
5 创意摆盘与出餐
林羽在led发光餐盘中放入适量食用级干冰，倒入温水，顿时白雾升腾。他将量子球放在餐盘中央，开启led灯，蓝光与荧光珍珠交相辉映，宛如悬浮在星空中的神秘球体。“上菜时记得提醒顾客小心烫口，先欣赏30秒发光效果。”
6 出餐与售卖
“这真的能吃？简直是未来科技！”第一个顾客是穿着科幻主题卫衣的年轻人，举着手机拍摄冒着白雾、闪烁荧光的量子球，“老板，快给我来一份，我要发朋友圈！”他轻轻咬开酥脆的外皮，滚烫的熔岩巧克力内馅瞬间流出，与冰凉的荧光液氮珍珠在口中碰撞，“口感太神奇了！冷热交替，味道层次超丰富！”
随着短视频平台的疯狂传播，摊位前的队伍排到了街道转角。“我要双份荧光珍珠！”“能定制不同颜色的外皮吗？”林羽和林瑶忙得不可开交，一个专注烤制和液氮处理，一个负责创意摆盘和售卖。当最后一份量子纠缠熔岩量子球售出时，系统提示音准时响起：“任务完成！”
制作教学总结：
1 准备阶段：材料称量、内馅冷冻 约15小时
2 面团制作：三色面团揉制 + 醒发 1小时
3 组装烤制：包馅成型 + 烤制 30分钟
4 液氮处理与摆盘：液氮冷却