夏夜的热浪裹挟着蝉鸣，林羽的小吃摊前蒸腾着阵阵白雾。“叮！新任务发布：制作并售出30份黄金脆皮芝士虾球，任务完成奖励秘制香料配方+500积分。”系统机械音在林羽脑海炸开时，他正擦拭着刚洗好的不锈钢操作台，水珠顺着指缝滴落，在案板上溅起细碎水花。
“虾球？听起来就很麻烦。”林瑶抱着刚采购回来的食材推门而入，帆布包上沾着菜市场的水渍，塑料袋里鲜虾还在微微跳动。她把食材往桌上一放，马尾辫随着动作晃出利落弧度，“不过有系统在，再难也能搞定！”
林羽已经调出系统提供的配方全息投影：鲜虾500克、马苏里拉芝士200克、面包糠150克、鸡蛋2个、淀粉100克、盐3克、白胡椒粉2克、料酒10毫升。制作流程以慢动作循环播放，每个步骤都标注着精确到秒的时间节点。
“先处理鲜虾。”林羽戴上一次性手套，指尖在虾背轻轻划开，熟练挑出虾线，“瑶瑶，帮我把虾仁剁成泥，但别太碎，保留点颗粒感。”林瑶点头，菜刀与案板碰撞出有节奏的哒哒声，虾肉在刀刃下逐渐变成细腻的肉泥，偶尔还能看见泛着光泽的虾肉小块。
肉泥中加入3克盐、2克白胡椒粉、10毫升料酒，林羽按照系统提示顺时针搅拌。当肉泥开始上劲，变得黏糯有弹性时，他抓过一把芝士碎撒进去：“芝士要切成小方块，这样炸的时候才会拉丝。”林瑶踮脚从冰箱取出芝士，刀具划过芝士砖，发出轻微的沙沙声，淡乳色的芝士块很快堆成小山。
两人配合默契，林羽将虾肉搓成乒乓球大小的圆球，在中间按出小坑，林瑶迅速填入芝士块，再由林羽收口搓圆。“记得要捏紧，不然炸的时候芝士会漏出来。”林羽叮嘱道，手上动作不停，转眼间二十个虾球整齐排列在铺着油纸的托盘上。
接下来是关键的裹粉环节。林羽将淀粉、打散的鸡蛋液、面包糠分别装入三个不锈钢盆。“按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序，每个步骤都要裹均匀。”他示范着将虾球先滚上一层薄薄的淀粉，轻轻抖落多余粉末，再浸入蛋液，最后埋进面包糠里滚一圈，压实。金黄的面包糠紧密包裹着虾球，在灯光下泛着细碎的光泽。
油锅预热至160c，林羽用筷子夹起虾球，在锅边轻轻滑