林宇摩挲着系统奖励的稀有食材兑换券，目光落在摊位上还未使用的升级卡。就在他犹豫是否先升级摊位时，系统突然发出尖锐的提示音：“检测到宿主周边区域举办‘中华美食争霸赛’，限时报名中！参与并获得前三名可解锁隐藏菜谱，失败则扣除当前所有技能熟练度20。”
林瑶凑过来，指尖划过系统界面上闪烁的报名按钮：“听起来好刺激，我们要试试吗？”她明亮的眼睛里跃动着期待，发梢还沾着之前做芝士焗龙虾时的奶香。
林宇沉吟片刻，将升级卡收进系统背包：“就当是检验神级烤制技巧的机会！不过这次比赛要求现场制作，我们得准备道既能体现技巧，又能惊艳评委的菜。”话音刚落，系统适时弹出新菜谱——琉璃琥珀蟹。
这道菜品的材料清单让两人瞳孔微缩：鲜活青蟹4只（每只约300克）、冰糖200克、麦芽糖150克、蜂蜜80毫升、生姜1块（约30克）、香醋50毫升、八角2克、桂皮1小段、清水800毫升，还需准备特殊工具：防烫硅胶手套与食品级温度计。
“光是熬糖就这么讲究。”林瑶将手机里的菜谱截图放大，“而且要求蟹壳呈琉璃般的透亮光泽，糖衣脆而不焦，这火候太难把握了。”
林宇却露出自信的笑，神级烤制技巧带来的手感犹在指尖：“试试就知道。先去买蟹，这次要用活蟹现杀，保证肉质鲜嫩。”
琉璃琥珀蟹制作流程：
1 预处理螃蟹：青蟹用筷子从腹部插入破坏神经，刷洗干净后揭盖去腮，对半切开，切口处蘸上少许淀粉防止蟹肉散开。生姜切片备用。
2 熬制琥珀糖浆：锅中倒入清水，加入冰糖、麦芽糖，中火煮沸后转小火。期间用硅胶刮刀轻轻搅拌，避免糊底。当温度计显示118c时，加入蜂蜜、香醋、八角、桂皮，继续熬煮至糖浆呈浅琥珀色（约125c），离火静置。
3 油炸螃蟹：锅中倒入足量食用油，烧至170c，将螃蟹切口朝下放入油锅，炸约3分钟至外壳变红定型捞出。
4 裹糖琉璃化：油温降至150c时，重新放入螃蟹复炸1分钟捞出。迅速将螃蟹放入静置的琥珀糖浆中，快速翻滚裹匀糖液，随即捞出放在涂有食用油的烤盘上，用风扇对