秋雨淅淅沥沥地敲打着摊位的遮阳棚，林阳和林瑶却在暖黄的灯光下忙得热火朝天。橱窗上贴着崭新的海报，烫金大字写着“秋日限定：金箔黑松露鹅肝烩饭”，配图中烩饭裹着浓郁酱汁，顶端的鹅肝滋滋冒油，薄如蝉翼的金箔在灯光下泛着细碎光芒。
“叮咚！解锁高端料理菜品——金箔黑松露鹅肝烩饭。完成120份售卖任务，奖励米其林星级摆盘秘籍。”系统提示音刚落，林瑶就凑到林阳身边，眼睛盯着案板上系统提供的食材——法国鹅肝250克、意大利 arborio 米300克、黑松露酱20克、黑松露1颗（约15克）、帕玛森芝士50克、干白葡萄酒150毫升、鸡高汤800毫升，还有那包价值不菲的食用金箔。
“这食材也太豪华了！”林瑶小心翼翼地拿起黑松露，凑近鼻尖轻嗅，“闻起来有种神秘的香气，像森林里湿漉漉的苔藓混着坚果味。”林阳笑着点头：“黑松露是‘餐桌上的钻石’，它的香气会随着烹饪慢慢释放。先处理鹅肝，这是烩饭的灵魂之一。”
林阳将鹅肝切成6块厚约15厘米的方块，用厨房纸巾彻底吸干表面水分，撒上1\/2茶匙盐、1\/4茶匙黑胡椒粉腌制15分钟。“鹅肝水分必须吸干，不然煎的时候会溅油，而且影响口感。”他同时将鸡高汤倒入小锅，保持微沸状态备用。
另一边，林瑶开始处理黑松露。她戴上手套，用细密的刨刀将黑松露刨成薄如蝉翼的薄片，剩下的边角料则切碎备用。“黑松露不能加热太久，不然香味会挥发，所以刨片要等最后摆盘用。”林阳提醒道。
腌制好的鹅肝放入预热的不粘锅中，小火慢煎。鹅肝接触锅底的瞬间，油脂“滋滋”渗出，表面迅速形成金黄的脆皮。林瑶在一旁看得入迷：“原来鹅肝不用放油！这油能留着炒饭吗？”林阳点点头：“当然，煎鹅肝的油用来炒香洋葱，会让烩饭多一层醇厚的香气。”每面煎1 - 15分钟后，鹅肝盛出放在厨房纸巾上吸去多余油脂。
锅中留下的鹅肝油中，林瑶放入50克切碎的洋葱煸炒。洋葱变得透明时，倒入300克 arborio 米翻炒，米粒均匀裹上油脂，发出“沙沙”的脆响。“这种米淀粉含量高，能吸收大量汤汁，让烩饭口感浓稠。”林阳边说边倒入