阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第393章 古法新味,香惊四座(2/3)
腾时,浓郁的酒香裹挟着药材芬芳直冲鼻腔,林瑶忍不住凑近砂锅:“闻着就像小时候外婆酿的药酒香。”姜浩揭开锅盖撇去浮沫,露出鸡肉表面细密的油花,重新盖上锅盖。第二次沸腾后,他将鸡身翻面,确保每一处都浸透汤汁。第三次焖煮时,汤汁已浓缩至原来的三分之二,呈现诱人的琥珀色。

    关火静置20分钟后,姜浩用筷子轻松戳透鸡腿,示意大功告成。整鸡捞出晾凉后,他戴上食品手套将鸡肉拆成大块,重新放回砂锅中浸泡。“冷藏过夜让味道更醇厚,明早就能出摊了。”他擦了擦额头的汗,却见林瑶捧着小碗,正用勺子舀起汤汁细细品味:“鲜中带甜,酒香不呛,浩哥,这次绝对能火!”

    次日清晨五点,两人的摊位前已亮起暖黄色的灯笼。姜浩将砂锅架在电磁炉上,小火慢煨让香气飘散。“新鲜出炉的八珍醉鸡煲,滋补养颜,不好吃不要钱!”林瑶清脆的吆喝声吸引了晨跑的人群。一位拄拐杖的老者驻足:“这香味和我年轻时在杭州楼外楼闻到的一模一样。”

    首单顾客是位白领姑娘,姜浩贴心地将鸡肉和汤汁分装:“鸡肉蘸点秘制酱油,汤汁泡饭一绝。”姑娘尝了一口,眼睛瞬间亮了:“鸡肉又嫩又入味,这汤汁我能喝三碗!”消息迅速传开,不到两小时,预约的订单已排到下午。

    正当生意红火时,隔壁街的老牌菜馆老板带着厨师前来“探店”。领头的张厨师长围着砂锅转了两圈:“用陈年花雕和虫草花,这配方少见。”说着便要拍照,姜浩却笑着递上试吃碗:“您尝尝,多提意见。”张厨师长尝了一口,脸色微变:“这火候三次焖煮?”姜浩点头,对方当即竖起大拇指:“后生可畏,这手艺不输我二十年的老师傅。”

    下午三点,最后一份醉鸡煲售出。姜浩擦着额头的汗,看着空荡荡的砂锅。林瑶突然指着摊位角落:“浩哥,你看!”只见一位白发苍苍的老太太正颤巍巍地收拾空碗,碗底还粘着几粒枸杞。“丫头,这味道让我想起我那去世的老伴,他年轻时总给我做醉鸡”老太太声音哽咽,林瑶连忙递上纸巾。

    收摊时,系统提示音响起:“恭喜完成任务!获得‘古法烹饪秘籍’,解锁隐藏食材:二十年陈皮。”姜浩握紧林瑶的手,晚风拂过,带着醉鸡的醇香。他们知道,美食不仅是味蕾