火腿也切成同样大小的丁状；葱姜蒜切末备用。
等豆腐焯水完成，姜浩在炒锅中倒入少许食用油，油温五成热时，放入葱姜蒜末爆香。顿时，一股浓郁的香味弥漫开来，林瑶在一旁忍不住深吸一口气：“好香啊，光闻这味儿就知道这道菜肯定好吃。”
姜浩笑了笑，接着放入虾仁粒翻炒至变色，再加入火腿丁继续翻炒几下。随后，他倒入适量的清水，大火烧开。水开后，放入焯好水的豆腐块，轻轻搅拌均匀，防止豆腐粘连。接着，加入三克盐、五毫升生抽调味，再撒入一克白胡椒粉增添风味。
调味完成后，姜浩把之前打好的菠菜汁慢慢倒入锅中，一边倒一边用汤勺轻轻搅拌，让菠菜汁与汤汁充分融合。此时，锅中的汤汁逐渐变成了漂亮的淡绿色，豆腐和虾仁、火腿在其中若隐若现，宛如一幅美丽的画卷。
最后，姜浩取十克淀粉，加入少许清水，调成水淀粉，缓缓倒入锅中，同时快速搅拌。随着水淀粉的加入，汤汁变得浓稠起来，达到了理想的羹状。姜浩关火，滴入几滴香油，一道色香味俱佳的“翡翠白玉羹”就大功告成了。
从开始准备食材到完成制作，姜浩总共花费了五十分钟。他看了看时间，距离三小时的任务期限还很充裕。
“瑶，你来尝尝这味道怎么样。”姜浩盛出一小碗羹，递给林瑶。
林瑶接过碗，轻轻吹了吹，舀起一勺放入口中。瞬间，她的眼睛亮了起来：“哇，好，太好吃了！菠菜的清香、豆腐的嫩滑、虾仁和火腿的鲜美完美地融合在一起，口感丰富极了。”
得到林瑶的夸赞，姜浩信心倍增。他迅速把“翡翠白玉羹”分装在一个个精致的小碗里，摆放在小吃摊上，开始售卖。
“走过路过不要错过，新鲜出炉的翡翠白玉羹，营养美味，快来尝尝！”姜浩大声吆喝着。
不一会儿，就有几个路人被吸引了过来。其中一个年轻女孩好奇地问道：“老板，这翡翠白玉羹是什么呀？听起来好特别。”
姜浩热情地介绍道：“这是我新研制的一道美食，用新鲜的菠菜、嫩豆腐、虾仁、火腿等食材制作而成，营养丰富，味道鲜美，美容又养颜，美女你要不要来一碗尝尝？”
女孩听了，有些心动：“那好吧