阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第391章 独家秘,火爆全城(1/3)
    清晨的阳光透过窗户的缝隙,洒在林瑶和姜浩的脸上,新的一天又开始了。林瑶翻了个身,轻轻推了推还在熟睡的姜浩:“浩哥,起床啦,今天还有好多事要做呢!”姜浩迷迷糊糊地应了一声,随即坐起身来,伸了个大大的懒腰。

    两人简单洗漱后,来到了厨房。今天,他们要挑战一道全新的美食——“黄金咖喱牛腩饭”,这可是系统发布的新任务。林瑶兴奋地打开系统面板,查看详细的食谱和制作要求。

    食材准备清单:牛腩500克、胡萝卜一根、土豆一个、洋葱半个、咖喱块100克、姜蒜适量、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、冰糖5颗、盐适量、食用油适量、米饭适量。

    姜浩看着清单,开始有条不紊地忙碌起来。他先将牛腩洗净,切成大小均匀的小块,放入清水中浸泡半小时,去除血水。在这期间,林瑶则在一旁处理其他食材。她把胡萝卜和土豆去皮,切成滚刀块,洋葱也切成小块,姜蒜切末备用。

    半小时后,姜浩将牛腩捞出,沥干水分。锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。紧接着,他把牛腩倒入锅中,快速翻炒,直到牛腩表面微微变色。“浩哥,快加料酒!”林瑶在一旁提醒道。姜浩迅速加入2勺料酒,继续翻炒,去腥增香。随后,他又依次加入3勺生抽、1勺老抽和5颗冰糖,翻炒均匀,让牛腩充分上色。

    接下来,姜浩往锅中加入适量的热水,没过牛腩。大火烧开后,转小火慢炖一个半小时,让牛腩变得软烂入味。在炖牛腩的过程中,林瑶也没闲着,她在另一个锅里倒入少许油,将切好的洋葱块放入锅中煸炒。洋葱的香味渐渐散发出来,弥漫在整个厨房。接着,她把胡萝卜块和土豆块也放入锅中,一起翻炒几分钟,直到蔬菜表面微微变软。

    一个半小时过去了,牛腩已经炖得非常软烂,汤汁也变得浓稠。姜浩把炒好的蔬菜倒入炖牛腩的锅中,搅拌均匀,继续炖煮20分钟,让蔬菜吸收牛腩的汤汁。20分钟后,姜浩关火,把咖喱块放入锅中,利用锅中的余温将咖喱块融化,然后再开小火,慢慢搅拌,直到咖喱块完全溶解,汤汁变得浓稠顺滑。最后,根据个人口味加入适量的盐调味。

    与此同时,林瑶已经将米饭盛在了精致的碗中,摆放在餐桌上。姜浩把