，加入150毫升清水，搅拌成细腻的菠菜汁，然后用滤网过滤两遍，去除残渣，得到纯净的菠菜汁备用。
接着制作米浆。将浸泡好的大米沥干水分，放入搅拌机中，加入250毫升清水，搅拌成细腻的米浆。再将米浆倒入一个大容器中，加入澄粉、玉米淀粉，搅拌均匀，使其充分融合。然后缓缓倒入菠菜汁，边倒边搅拌，直至形成均匀的绿色米浆。为了让米浆更加顺滑，男主又用滤网过滤了一遍米浆。
在制作米浆的同时，男主开始处理虾仁。他在虾仁中加入3克盐、5克白糖和10毫升食用油，搅拌均匀，腌制15 - 20分钟，让虾仁充分吸收调料的味道。
此时，林瑶已经准备好了蒸盘，男主在蒸盘上均匀地涂抹一层食用油，防止肠粉粘连。他用勺子舀起适量的米浆，倒入蒸盘中，轻轻晃动蒸盘，使米浆均匀地铺在蒸盘底部，形成薄薄的一层。然后在米浆上放上腌制好的虾仁，每个肠粉放3 - 4个虾仁即可。将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸2 - 3分钟，直到肠粉皮熟透，虾仁变红。
趁着蒸肠粉的时间，男主开始调制酱汁。在碗中倒入30毫升生抽、20毫升蚝油、5克白糖和100毫升清水，搅拌均匀，使白糖充分溶解。然后将酱汁倒入锅中，小火煮至微微沸腾，煮的过程中不断搅拌，防止酱汁粘锅。煮好的酱汁盛出备用。
当蒸锅中的肠粉蒸熟后，男主迅速取出蒸盘，用刮板从蒸盘的一端轻轻将肠粉卷起，卷成粗细均匀的长条状，然后将卷好的肠粉放在盘子上。按照同样的方法，男主又制作了几份肠粉，摆放在盘子中，淋上调制好的酱汁，再撒上一些葱花作为点缀。
“哇，太漂亮了！这翡翠鲜虾肠粉简直就像艺术品。”林瑶看着做好的肠粉，忍不住赞叹道。
男主笑着说：“不仅好看，味道也绝对一流。来，尝尝。”
林瑶拿起筷子，夹起一段肠粉放入口中，鲜嫩的虾仁、爽滑的肠粉皮和浓郁的酱汁在口中交融，口感丰富，味道鲜美，让她不禁陶醉其中。“太好吃了，这是我吃过最好吃的肠粉。”林瑶竖起大拇指，对男主的厨艺赞不绝口。
就在这时，小吃摊前已经围满了顾客，他们被翡翠鲜虾肠粉的诱人外观和香气吸引，纷纷询问这是什么