器快速搅拌。面糊在打蛋器的搅拌下，逐渐变得均匀细腻，如同丝滑的绸缎。
“瑶瑶，搅拌的时候要顺着一个方向，这样面糊才不会起筋，做出来的饼皮才会更松软。”林羽耐心地指导着。
接着，林羽把搅拌好的面糊过筛两次，去除里面的颗粒，让面糊更加细腻。“过筛这一步可不能马虎，这样才能保证饼皮的口感。”他对林瑶说道。
随后，林羽拿出平底不粘锅，放在小火上预热。他用勺子舀起一勺面糊，倒入锅中，迅速转动锅子，让面糊均匀地铺在锅底，形成薄薄的一层。面糊在锅中逐渐凝固，表面出现许多小气泡，不一会儿，一张金黄诱人的千层皮就煎好了。林羽小心翼翼地将饼皮取出，放在盘子上晾凉。
林瑶在一旁看着，跃跃欲试：“林羽，我也想试试。”
林羽笑着把锅递给她：“来，注意火候，别着急。”
林瑶学着林羽的样子，舀起一勺面糊倒入锅中，可锅子转动得不太熟练，面糊有些不均匀。她有些着急，林羽在一旁鼓励道：“别慌，慢慢来，多试几次就好了。”
在林羽的指导下，林瑶逐渐掌握了技巧，也成功煎出了几张漂亮的千层皮。
接下来制作奶油馅。林羽将淡奶油倒入干净的盆中，加入30克细砂糖，用电动打蛋器打发。淡奶油在打蛋器的高速旋转下，逐渐变得浓稠，出现清晰的纹路，提起打蛋器，奶油能拉出短小直立的尖角，说明已经打发好了。
林羽把洗净的草莓去蒂，切成薄片。他拿起一张晾凉的千层皮，铺在盘子上，均匀地抹上一层奶油，再铺上一层草莓片，如此反复叠加，一共叠了8 - 10层。最后，在最上层均匀地撒上一层防潮糖粉，梦幻草莓千层酥就大功告成了。
整个制作过程花费了大约两个小时，每一个步骤林羽都做得一丝不苟，林瑶也在一旁认真协助，学到了不少技巧。
此时，摊位前已经围满了顾客。
“林老板，今天这是做的什么好吃的呀？看着太诱人了！”一位老顾客迫不及待地问道。
林羽笑着介绍：“这是新推出的梦幻草莓千层酥，新鲜的草莓搭配香甜的奶油和酥脆的饼皮，口感丰富，保证让大家满意。”
说着，