就像我们的感情,需要不断地磨合,才能变得越来越好。”
林瑶看着林羽认真的样子,心中满是感动:“是啊,我们一起经历了那么多,以后也会一直这样走下去的。”
揉好的面团被放入一个温暖的地方,盖上保鲜膜,进行发酵。在等待面团发酵的过程中,林羽开始制作披萨酱。他将番茄顶部划十字,放入开水中烫一会儿,然后轻松地剥掉了番茄皮。将番茄切成小块,洋葱和大蒜也切成末备用。
在平底锅中倒入适量的橄榄油,油热后放入蒜末爆香。接着,加入洋葱末翻炒至变软。再放入番茄块,用铲子压碎,翻炒出汁。加入番茄酱、黑胡椒粉、罗勒碎,搅拌均匀,小火煮至浓稠,披萨酱就制作完成了。这个过程中,浓郁的香味弥漫在空气中,林瑶忍不住深吸一口气:“好香啊,光闻着这个味道,我就已经迫不及待了。”
大约过了一个小时,面团发酵好了,体积变成了原来的两倍大。林羽将发酵好的面团取出,放在撒有面粉的案板上,揉出气泡,然后擀成圆形的饼底。他把饼底放入披萨盘中,用手将饼底边缘稍微捏厚一些,再用叉子在饼底上扎一些小孔,防止烤的时候饼底鼓起来。
林羽在饼底上均匀地涂抹上一层厚厚的披萨酱,然后撒上一层马苏里拉芝士。接着,依次铺上意大利香肠片、虾仁、口蘑片、甜玉米粒、青豆。最后,再撒上一层厚厚的马苏里拉芝士。
“瑶瑶,你看,这个披萨就像我们的生活,有甜蜜,有惊喜,还有满满的爱。”林羽看着制作好的披萨,对林瑶说道。
林瑶的眼中闪烁着泪光,她感动地说:“林羽,谢谢你,这是我收到过最特别的礼物。”
林羽将披萨放入预热好的烤箱中,温度设置为200度,烤制15 - 20分钟。在等待披萨烤制的过程中,林羽和林瑶回忆着他们相识以来的点点滴滴,那些一起摆摊的日子,那些为了美食共同努力的时光,都成为了他们心中最珍贵的回忆。
“叮”的一声,烤箱的提示音响起,披萨烤好了。林羽戴上隔热手套,小心翼翼地将披萨从烤箱中取出。金黄色的饼底,融化的芝士,丰富的配料,散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
林羽将披萨放在桌子上,用刀切成小块,递给林