林航从床上缓缓坐起,清晨的阳光透过窗户的缝隙,洒在他的脸上。身旁的林瑶还在熟睡,她的脸上带着一丝宁静与甜蜜。林航轻轻在她额头上落下一吻,随后轻手轻脚地起身,走向厨房。今天,他要在小吃摊推出一道全新的美食,给大家一个惊喜,当然,也想给林瑶一个特别的早餐。
走进厨房,林航熟练地打开系统界面,查看新美食的配方。这是一道融合了多种风味的创意料理——彩虹蔬菜披萨。系统给出的配料丰富多样,面粉200克,温水100毫升,酵母3克,白糖5克,橄榄油10毫升,这些是制作饼底的关键材料。馅料部分更是色彩斑斓,红色的番茄2个,橙色的胡萝卜半根,黄色的玉米粒50克,绿色的青椒半个,紫色的洋葱半个,再加上100克马苏里拉芝士和50克火腿片,以及适量的番茄酱、盐、黑胡椒粉和罗勒碎。
林航先开始制作饼底。他将酵母和白糖放入温水中,轻轻搅拌,让酵母充分溶解。不一会儿,水面上就泛起了一层细腻的泡沫,这表明酵母已经被成功激活。接着,他把200克面粉倒入一个大碗中,缓缓倒入酵母水,同时用筷子不断搅拌,面粉逐渐变成絮状。随后,林航加入10毫升橄榄油,开始用手揉面。面团在他手中不断翻滚、揉搓,起初还有些粗糙,但随着时间的推移,变得越来越光滑、有韧性。大约10分钟后,一个表面光滑如镜的面团就揉好了。林航在碗上盖上一层保鲜膜,将面团放在温暖的地方发酵,预计需要40 - 60分钟,直到面团膨胀至原来的两倍大。
趁着面团发酵的时间,林航开始准备馅料。他将番茄洗净,在顶部划上十字,然后放入开水中烫了一会儿。青葱去皮后,把番茄切成小块备用。胡萝卜和青椒切成丝状,洋葱切成小块,火腿片也切成小片。接着,林航在平底锅中倒入少许橄榄油,放入洋葱块煸炒。洋葱在热油的作用下,很快散发出香甜的气味,变得透明。随后,他加入胡萝卜丝继续翻炒,胡萝卜丝逐渐变软。接着,放入玉米粒和青椒丝,快速翻炒均匀,加入适量的盐、黑胡椒粉和罗勒碎调味,炒好后盛出备用。
45分钟过去了,面团已经发酵完成。林航将发酵好的面团取出,放在撒有面粉的案板上,揉搓排气,然后擀成一个圆形的薄片,放入披萨盘中。