能让肉的香味更加浓郁。随着料酒的挥发，锅中弥漫着一股诱人的酒香。
接着，林瑶放入泡发好的香菇和切好的胡萝卜块，继续翻炒。香菇的香气和胡萝卜的清甜在锅中交融，让人垂涎欲滴。翻炒均匀后，她加入3汤匙生抽、2汤匙老抽，再次翻炒，让每一块食材都裹上浓郁的酱汁。这时，锅中的食材颜色变得红亮诱人，让人迫不及待地想要品尝。
林瑶往锅中加入适量的热水，水量要没过食材。然后，她放入2颗八角、1小块桂皮、2片香叶和10颗冰糖，再加入适量的盐调味。盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，香气不断从锅中溢出，弥漫在整个小吃摊周围。路过的行人纷纷被这诱人的香气吸引，忍不住停下脚步，向小吃摊投来好奇的目光。
趁着卤肉炖煮的时间，林瑶开始煮米饭。她将2杯大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键。不一会儿，电饭煲中便传来阵阵米香。
卤肉炖煮了大约1个小时，林瑶打开锅盖，一股浓郁醇厚的香味扑鼻而来。此时，五花肉已经变得软烂，入口即化，卤汁也变得浓稠红亮。林瑶尝了一口卤汁，味道恰到好处，甜咸适中，香气浓郁。她满意地笑了笑，将火关掉。
米饭煮好后，林瑶将米饭盛在碗中，然后把炖煮好的卤肉连肉带汁浇在米饭上。最后，她在卤肉饭上撒上一些葱花作为点缀。一碗色香味俱佳的秘制卤肉饭就完成了。
“哇，好香啊！这是什么美食？”一个年轻的女孩路过小吃摊，被这诱人的香气吸引，忍不住问道。
林瑶笑着回答：“这是我们今天新推出的秘制卤肉饭，要不要来一份尝尝？”
女孩看着眼前这碗色泽诱人的卤肉饭，咽了咽口水，说道：“好啊，给我来一份！”
林瑶迅速打包好一份卤肉饭递给女孩，女孩迫不及待地打开盖子，尝了一口。瞬间，她的眼睛亮了起来，脸上露出满足的表情。
“太好吃了！这卤肉肥而不腻，瘦而不柴，卤汁浓郁香甜，和米饭搭配在一起简直是绝配！”女孩一边吃一边赞不绝口。
周围的人看到女孩吃得这么香，也纷纷被吸引过来。不一会儿，小吃摊前就排起了长长的队伍。大家都对林瑶新推出的秘