林瑶站在小吃摊前,脸上洋溢着自信的笑容。在她身旁,摆放着一些新鲜的食材,有嫩绿的蔬菜、饱满的肉类,还有各种色泽诱人的调味料。今天,她要借助美食系统,推出一款全新的美食——秘制卤肉饭,这不仅是一次简单的美食制作,更是她朝着美食巅峰迈进的重要一步。
“瑶瑶,今天准备做什么好吃的?”一个熟悉的声音传来,林瑶转头,看到了男友那阳光般灿烂的笑容,他的眼中满是对林瑶的信任与期待。
林瑶笑着回答:“今天要做秘制卤肉饭,肯定会让大家赞不绝口!”说罢,她便开始准备食材。
制作秘制卤肉饭,首先需要准备好食材。林瑶从系统空间中取出新鲜的五花肉1斤,这五花肉肥瘦相间,比例恰到好处,是制作卤肉的绝佳选择。她又拿出5颗干香菇,香菇的浓郁香气能为卤肉增添独特的风味。接着是1根胡萝卜,胡萝卜富含维生素,不仅营养丰富,还能为卤肉饭增添一抹鲜艳的色彩。另外,还需要适量的洋葱、生姜、大蒜、八角2颗、桂皮1小块、香叶2片、冰糖10颗、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒2汤匙、盐适量、大米2杯。
准备好食材后,林瑶便开始了她的美食制作之旅。她先将干香菇放入温水中泡发,大约20分钟后,香菇变得柔软,散发着浓郁的香气。在泡香菇的时间里,林瑶把五花肉洗净,切成1厘米见方的小块。切肉的时候,她手法娴熟,每一块肉的大小都几乎一致,显示出她经过系统训练后精湛的刀工。切好的五花肉放入碗中备用。
接着,林瑶把胡萝卜和洋葱也切成小块,生姜和大蒜切成末。切菜的过程中,她的眼神专注,动作流畅,仿佛在进行一场优雅的表演。
一切准备就绪,林瑶点燃炉灶,锅中倒入适量的食用油。待油微微冒烟时,她将切好的洋葱块放入锅中,用中小火煸炒。洋葱在锅中慢慢变软,散发出香甜的气味。林瑶不断翻炒,直到洋葱变成金黄色,这时,她才将姜末和蒜末放入锅中,继续翻炒出香味。
随后,林瑶把切好的五花肉块倒入锅中。五花肉一入锅,就发出“滋滋”的声响,油脂开始慢慢渗出。林瑶迅速翻炒,让每一块肉都均匀受热。炒至五花肉表面微微焦黄时,她加入2汤匙料酒,料酒的加入不仅能去腥,还