晨光刚撕开老槐树的影子，林航的三轮车已经碾过青石板路。车斗里的木桶还冒着热气，桶底沉着凌晨四点就开始熬煮的骨汤——这是今天的主角，岐山臊子面的底味。
\"瑶瑶，把那罐秦川小麦粉递我。\"林航单手扶车把，另一只手掀开苫布。十七岁的林瑶扎着歪马尾，鼻尖沾着面粉，怀里抱着陶罐笑：\"哥，系统新给的山泉水够不够？\"少女指腹敲了敲桶沿，叮咚声里带着清甜，正是昨夜系统任务奖励的太白山融雪。
【臊子炒制：三时辰的光阴沉淀】
六点零三分，老槐树杈上的广播响起秦腔时，林航的铁锅已经烧热。案板上的五花肉切成骰子丁，肥瘦相间如琥珀嵌蜜——这是凌晨去屠户老张头那挑的第五根肋条，系统提示\"岐山臊子需用生长期365天的黑猪肉\"，果然比寻常肉多了三分脂香。
\"油温六成，下姜末。\"林航默念系统菜谱，手腕一抖，金黄的菜籽油腾起细烟。姜末炸开的瞬间，肉丁入锅，铲子推压间渗出油脂，咕嘟咕嘟的声响里，林瑶已经递来岐山醋：\"30毫升，对吗？\"少女晃了晃量杯，琥珀色的醋液映着晨光，正是上个月系统奖励的岐山百年醋坊原液。
炒臊子讲究\"三翻四搅\"，林航的铲子像跳舞。第一勺醋去腥，第二勺酱油提色，第三勺五香粉勾魂。当肉丁缩成金红色的小骰子，林航撒入提前炒香的秦椒面——这是昨天刚从隔壁镇老杨头那收的线椒，晒得干透的辣椒捏碎时，香气能飘半条街。
\"转小火，焖一刻钟。\"林航擦了把汗，转头看见瑶瑶正踮脚够竹匾里的黄花菜。少女辫梢扫过他手背，痒痒的：\"哥，泡发的黄花菜要掐头去尾对吧？\"竹匾里还堆着木耳、豆腐，都是凌晨四点去集上挑的鲜货，豆腐用井水镇着，切开能看见细密的蜂窝。
【和面：系统加持的手作温度】
臊子咕嘟着时，林航开始和面。陶罐里的秦川小麦粉泛着乳白，系统说明里写着\"北纬34度黄土高原的馈赠，蛋白质含量147\"。温水是太白山的融雪，温度28度——系统面板显示的最佳和面温度。
\"记得顺时针揉。\"林瑶递来沾了面粉的木勺，突然握住他手腕：\"上次你教我的，三光政