,忍不住感叹道:“原来做个灌汤包这么复杂呀!不过,为了能做出美味的包子,再麻烦我也愿意!”
就在这时,一位老顾客探过头来,笑着说:“小林啊,你们这又要做什么好吃的啦?可别卖关子啦,我们都等不及啦!”
周围的顾客们也纷纷附和:“是啊是啊,快开始做吧,我们的肚子都咕咕叫啦!”
林羽笑着回应道:“各位叔叔阿姨、大哥大姐,稍安勿躁,马上就开始做!保证让大家吃得满意,吃得开心!”
于是,林羽和林瑶迅速分工,开始制作灌汤包。林羽负责揉面、擀皮,他手法娴熟,只见那面团在他手中如同有了生命一般,不一会儿就变成了一张张厚薄均匀、中间厚边缘薄的包子皮。林瑶则负责包包子,她拿起一张包子皮,放在手心,用勺子舀起一大勺馅料,放在包子皮中央,然后手指灵活地舞动着,轻轻捏出一道道漂亮的褶子,不一会儿,一个小巧玲珑、圆润可爱的灌汤包就诞生了。
在两人的默契配合下,灌汤包很快就摆满了蒸笼。林羽将蒸笼放入蒸锅中,大火烧开后,转中火蒸10 - 12分钟,然后关火焖3 - 5分钟。这火候和时间的把握可是至关重要的,时间短了,包子不熟;时间长了,包子皮会失去弹性,影响口感。
在等待包子蒸熟的过程中,林羽还不忘给顾客们讲解灌汤包的正确吃法:“各位朋友,这灌汤包啊,吃的时候可有讲究。先轻轻咬开一个小口,把里面鲜美的汤汁吸出来,那汤汁浓郁醇厚,味道简直绝了!然后再慢慢品尝包子皮和馅料,这样才能充分领略到灌汤包的独特魅力。”
顾客们听得津津有味,纷纷点头表示记住了。
终于,随着一阵浓郁的香气弥漫开来,灌汤包蒸熟啦!林羽打开蒸锅,那一个个晶莹剔透、白胖可爱的灌汤包呈现在众人眼前,仿佛在向大家招手。顾客们的眼睛都看直了,纷纷掏出钱包,准备大快朵颐。
“我要10个!”“给我来20个!”“我要打包50个,带回去给家人尝尝!”顾客们的热情高涨,订单一个接一个,林羽和林瑶忙得不可开交,但他们的脸上却洋溢着幸福的笑容。
一位年轻的妈妈带着孩子,小心翼翼地咬了一口灌汤包,鲜美的汤汁瞬间在口中爆开,