林羽站在他那辆经过改装,如今已经颇具规模的小吃车前,望着眼前热闹非凡的夜市,心中满是感慨。自从穿越到这个平行世界,激活了西北美食系统后,他的生活发生了翻天覆地的变化。从最初在农村大集摆摊,到现在成为夜市里最受欢迎的美食摊主,这一路走来,充满了挑战与惊喜。
林瑶像一只欢快的小鸟,蹦蹦跳跳地来到林羽身边,她的眼睛亮晶晶的,满是对今晚营业的期待:“林羽,今天咱们做什么美食呀?肯定又会大受欢迎!”林羽笑着摸了摸她的头,说道:“今天啊,咱们做一道新研发的创意美食——芝士焗海鲜塔,绝对能让顾客们眼前一亮。”
林羽一边说着,一边打开小吃车的柜门,开始准备食材。制作芝士焗海鲜塔需要的材料可不少,而且每一样都要精挑细选。他拿出了从海鲜市场精心挑选的新鲜大虾、肥美的蛤蜊、鲜嫩的鱿鱼须,还有一些个头饱满的扇贝。这些海鲜的分量,按照他以往的经验,足够做出二十份芝士焗海鲜塔,以满足今晚夜市的需求。
除了海鲜,还需要准备一些配料。林羽拿出一包马苏里拉芝士,这可是芝士焗海鲜塔的关键所在,拉丝的效果全靠它了。接着又拿出了洋葱、大蒜、青椒、红椒等蔬菜,这些蔬菜不仅能增加口感,还能为美食增添丰富的色彩。此外,盐、黑胡椒粉、橄榄油等调味料也必不可少。
林羽开始动手制作,他先将大虾洗净,去掉虾头和虾壳,用牙签挑出虾线,再在虾肉上划几刀,这样可以让虾肉在烤制的时候更加入味。他一共处理了六十只大虾,每一只都处理得干干净净。接着,把蛤蜊和扇贝用刷子仔细刷洗干净,确保贝壳表面没有泥沙。鱿鱼须则切成小段,放在一旁备用。
处理完海鲜,林羽开始切配蔬菜。他将洋葱切成细丝,大蒜切成末,青椒和红椒切成小块。切好后,在锅中倒入适量的橄榄油,油热后放入蒜末和洋葱丝煸炒出香味。洋葱丝渐渐变得透明,散发出浓郁的香气,这时林羽加入切好的青椒和红椒块,继续翻炒。
“林羽,我来帮忙搅拌吧!”林瑶主动请缨,她拿起铲子,有模有样地在锅里搅拌着蔬菜。林羽笑着点点头,说道:“好啊,小心别烫到自己。”在林瑶的协助下,蔬菜很快就翻炒均匀了,林羽加入适量的盐和黑胡