阅文小说网 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第325章 番茄牛腩面:系统教我的第一百道乡味(2/3)
,隔壁卖油条的李婶凑过来闻了闻,“瑶瑶,你这牛腩汤里是不是搁了番茄膏?咋这么鲜亮?”

    林瑶憋着笑,看谢凌夜在围裙下对她比了个“ok”。系统的「分子料理基础课」没白学——提前用液氮速冻番茄,解冻后皮肉自然分离,沙瓤的果胶在炖煮时释放,比普通番茄酱多了三倍的果香。她舀起一勺汤解释:“李婶,番茄要选粉果品种,蒂部留指甲盖大的青斑,炖的时候加半块陈皮,酸味就活了。牛腩得逆纹切,焯水时冷水下锅,浮沫撇净了才不腥。”

    说话间,摊子前排起了长队。穿碎花衫的王姨举着保温桶:“给我来三碗,我闺女坐月子就馋你这口酸汤!”戴眼镜的大学生掏出手机录像:“姐姐,牛腩炖了多久啊?我拍给宿舍那帮吃货看!”林瑶边煮面边答:“头锅汤炖足两小时,第二锅添热水续炖,保持温度但不开大火,不然番茄会发苦。”余光瞥见谢凌夜在旁边给顾客递筷子,袖口蹭着牛腩汤,突然想起什么,“凌夜,把昨天腌的糖蒜拿来,配牛腩解腻!”

    临近中午,保温桶见了底。系统提示音在耳边响起:【100\/100,任务完成!奖励「古法酱肉包」食谱已存入,附赠「番茄种植秘籍」(可提升作物甜度20)】。林瑶擦着汗,看谢凌夜蹲在角落数钱,阳光给他发梢镀了层金。突然有人拍她肩膀,回头竟是县电视台的记者——上周她摆摊被拍的“番茄牛腩面”视频火了,这会儿带着摄影师来拍“00后新农人”专题。

    “林瑶同学,听说你的番茄有独家秘方?”话筒怼到面前时,谢凌夜突然挤过来,手里握着个番茄:“我们用的是祖传的‘露水种植法’,每天凌晨三点人工授粉,番茄藤上挂着铜钱草驱虫。”他说得一本正经,林瑶差点笑场,想起系统昨晚塞给她的种植手册,第一页就是“凌晨三点露水浸润可激活番茄红素”。

    收摊时,夕阳把两人影子拉得老长。谢凌夜蹬着三轮车,车斗里堆着空保温桶,林瑶坐在后面翻着新得的酱肉包食谱。晚风带来远处的蝉鸣,她突然想起三个月前刚绑定系统时,连番茄炒蛋都炒糊的自己,如今竟能靠一碗面撑起整个摊子。“凌夜,明天去镇上买面粉吧,”她戳戳少年后背,“系统说酱肉包要用老面引子,得提前三天发酵。”

    “好嘞,老板娘。