随着“滋滋”的声响，葱姜蒜的香气迅速弥漫开来，充满了整个厨房。接着，他把切好的五花肉块放入锅中，开始翻炒。
“先把肉炒至表面微微金黄，这样能把肉里的油脂逼出来一些，吃起来就不会太油腻。”男主一边翻炒，一边耐心地给林瑶讲解着。
在男主的翻炒下，五花肉逐渐变成了诱人的金黄色，油脂也慢慢渗出，发出“滋滋”的响声，香味愈发浓郁。男主倒入20毫升生抽，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上生抽，此时肉的颜色变得更加深沉，散发出诱人的光泽。
紧接着，加入10毫升老抽，继续翻炒。老抽主要是为了给菜品上色，让它看起来更加有食欲。随着老抽的加入，锅中的肉色变得红亮诱人，仿佛被赋予了一层神秘的色彩。
“倒入15毫升料酒，料酒可以去腥增香。”男主边说边将料酒沿着锅边缓缓倒入，料酒接触到热锅的瞬间，发出“呲啦”一声，一股酒香混合着肉香弥漫开来，让林瑶忍不住深吸了一口气。
放入15克冰糖，冰糖在热锅的作用下逐渐融化，变成焦糖色。男主快速翻炒，让肉均匀地裹上焦糖，此时的肉不仅颜色变得更加诱人，还增添了一丝甜味，使得味道更加醇厚。
“把八角、桂皮、香叶、花椒放进去，这些香料可是提香的关键。”男主将香料放入锅中，与肉一起翻炒，香料的香味瞬间被激发出来，与肉香、酒香、焦糖香完美融合，形成了一种独特而迷人的香气。
炒出香味后，加入适量的热水，没过肉块。“一定要加热水，这样炖出来的肉才会鲜嫩多汁。如果加冷水，肉会因为温度的骤变而变得紧实，口感就不好了。”男主向林瑶解释道。
盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖30分钟。在这30分钟里，厨房里弥漫着浓郁的肉香，让人垂涎欲滴。林瑶时不时地凑近锅边，闻着这诱人的香气，满心期待着美食的出锅。
30分钟后，男主打开锅盖，一股热气扑面而来，浓郁的香味更加浓烈。此时的五花肉已经炖得十分软烂，用筷子轻轻一插就能轻松插入。
“把切好的胡萝卜、土豆、洋葱和香菇放进去，再加入适量的盐调味。盐的量要根据个人口味来添加，大概5克左右就可以。”男主将蔬菜放入锅