林阳没有被负面舆论打倒,他深知,用实力说话才是打破质疑的最佳方式。在与“御品轩”继续协商合作细节的同时,他决定举办一场小型的美食展示活动,邀请业内人士、媒体以及一些对他存疑的同行参加,现场展示自己的厨艺和创意。
林阳精心挑选了活动场地,将其布置得简洁而富有美食氛围。活动当天,受邀者陆续到场。林阳身着整洁的厨师服,自信地站在厨房区域,准备迎接挑战。
活动开始,林阳首先展示了一道创意菜——“星空寿司”。他将传统寿司的制作方法与现代分子料理技术相结合,用可食用的色素和凝胶制作出如星空般梦幻的外层,包裹着新鲜的刺身和特制的米饭。当他把这道寿司端到展示台上时,众人发出一阵惊叹。
“这哪里只是寿司,简直是一件艺术品!”一位美食评论家不禁赞叹道。
接着,林阳又制作了一道名为“茶香排骨”的菜品。他选用上等的排骨,用多种香料腌制后,再以独特的方式将茶叶的清香融入其中。烹饪过程中,茶香四溢,弥漫在整个活动现场。
“这道菜巧妙地将茶的韵味与排骨的醇厚完美融合,真的太厉害了!”一位资深厨师也不得不承认林阳的厨艺功底。
在制作甜品环节,林阳推出了“时光沙漏布丁”。外观上看,它就像一个精致的沙漏,上层是晶莹剔透的水果味布丁,下层是巧克力味布丁,中间用可食用的糖丝隔开。当用勺子轻轻打破糖丝,两种布丁混合在一起,形成独特的口感。
现场的人们纷纷围过来品尝,对每一道菜品都赞不绝口。那些原本对林阳持怀疑态度的同行,此时也不禁露出了佩服的神情。
“林阳师傅,之前是我们有些片面了,你的厨艺和创意确实令人钦佩。”一位同行诚恳地说道。
经过这场美食展示活动,林阳成功地扭转了舆论风向,网上的负面评论也渐渐消失。“御品轩”的刘峰经理在看到活动报道后,对林阳更加有信心,双方加快了合作细节的商讨进程。
在菜品定价上,林阳和刘峰经过多次沟通,最终达成了共识。他们根据菜品的成本、餐厅定位以及市场接受度,制定了一个既能体现菜品价值,又能吸引顾客的价格体系。
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