电话接通后,林阳诚恳地说道:“您好,请问是给我们店铺留差评的那位先生吗?我是林记海鲜煎饼铺的老板林阳,看到您的评价,我们非常总事,想跟您了解一下具体情况。”
顾客在电话那头语气依然很不满:“你们店的海鲜煎饼太让人失望了,有腥味还不新鲜,服务员态度也不好。”
林阳连忙解释:“先生,实在不好意思,给您带来了这么不好的体验。我们刚刚仔细检查了食材和烹饪过程,没有发现明显问题,但我们还是会加强这方面的管理。关于服务态度的问题,我们已经查看了监控,确实是我们服务员的失误,我们一定会对他进行批评教育并加强培训。为了表达我们的歉意,我想邀请您再次光临我们店铺,这一次我们为您免单,您可以重新品尝一下我们的煎饼,看看是否满意。”
顾客听了林阳的话,语气稍微缓和了一些:“那好吧,希望你们真的能改进。”
挂了电话后,林阳和苏瑶立刻召集所有员工开了一个紧急会议。
“今天我们收到了开业以来的第一个差评,这给我们敲响了警钟。”林阳严肃地说道,“顾客反映我们的煎饼有腥味、不新鲜,虽然目前我们没有查出具体原因,但我们不能忽视这个问题。大家在采购食材和烹饪过程中,一定要更加严格地把关,确保每一份煎饼的品质。”
接着,林阳又看向服务员们:“还有服务态度问题,这一点非常重要。顾客来我们店里消费,不仅是为了品尝美食,也是为了享受良好的服务。你们要时刻保持热情、耐心,积极解答顾客的问题,不能再出现类似今天这样的情况。”
员工们都认真地点点头,表示会努力改进。
处理完这件事情后,林阳和苏瑶心里依然沉甸甸的。他们知道,餐饮行业竞争激烈,一个小小的失误都可能引发连锁反应。这次的差评是一个教训,让他们明白,想要把店铺长久地经营下去,就必须在食材品质、烹饪水平和服务质量等各个方面都做到尽善尽美。接下来的日子里,他们更加严格地要求自己和员工,希望能够挽回店铺的声誉,让生意继续红红火火。