只需要等待十分钟左右,那么多数人会愿意等,如果超过半个小时,愿意等的人就不是很多了。”
“一两次这样的情况,顾客或许愿意等,但次数一多了,顾客哪怕想到这家饭店,那么他第一反应就是,这家店人很多,潜意识里就不会过来了。”
刘老板听完他的解释,竖起大拇指赞道:“小吴,你分析的有道理!”
“那做生意不都是为了做大做强吗?”
李想琢磨了一下,问道:“就算饭店非常火爆,那也不会不需要新顾客吧?顾客多了,总比顾客少了要好吧?难道优惠券就一点用处都没有?”
“你想什么呢?”
吴世道瞟了他一眼,“如果真的特别火爆,每天老顾客来了都得排队,这个时候需要的不是优惠券,而是需要再开一个分店!”
李想一怔,旋即自己也忍不住笑了,刚才的确是有些钻牛角尖了。
“刘老板,我的意思是,你计算一下如果每天到了饭点,固定的食客不多的话,比如你这里有十张桌子,每天饭点大概平均坐五桌的话,那你就每天发放二十张优惠券就差不多了。”
吴世道说道:“一方面,限制优惠券数量,可以让别人感觉你这里生意比较好,需要进行限流,另一方面就是,如果用优惠券来吃饭的人,他们本质上觉得,自己已经获得一定优惠了,所以愿意在时间方面上牺牲一下,比如愿意考虑多等一会儿。限制优惠券数量,还可以保证不会将你的老顾客们顶走,你觉得呢?”
“有道理!”
刘老板连连点头,在这短短的时间里,他的心态接连发生了好几次变化,从一开始的好奇,到刚才的感兴趣,以及现在的迫不及待!
“那我们什么时候开始合作?”
刘老板心痒难耐的问道:“我这里就只做一下套餐菜品就可以了吗?”
“还需要你提供一些图片。”
吴世道笑了笑,强调说道:“你不要从网上找图片啊,最好是拍你们饭店里,真实菜肴的照片,另外,还有一点就是,如果你推出套餐菜品以后,很有可能你们的老顾客,以后也会直接点这种套餐,所以菜品方面如何取舍保持平衡,你自己也应该考虑一下。”
“嗯,我知