此女人的性格开朗，见人就会口若悬河，大嘴没遮拦，又没有城府，只要自己知道，啥都说，开口就像决堤的水，没了收管，全部倾泄而出，流不干净不罢休。有次张管家长锁数落厨娘说道：“你的话太多了，你妈生你的过程你不知道，知道的话，都会给人仔细的讲出来。”这足以说明厨娘的嘴快，是个话唠。
张厨娘看见来人是王掌柜，因对此人多少有点了解，便喋喋不休的拉开家常。厨娘把张家堡发生的事，她像说书一样，在这个吃饭的过程，给王掌柜叙述了一遍，使王掌柜对此时张家堡，有了全面细致的了解。尤其是知道张家堡出事，现在只有玉芝掌管家务，心中暗暗窃喜，他就觉得是，老天爷给自己安排了这么一个，能接触玉芝的好机会，自己得需好好的把握，要不就对不住老天爷。
真是： 奸商心里好盘算，借有恩情需还愿。
趁机抓住她命脉，一切由我你莫怨。
铁锁得到伙计的传言，就来见太太玉芝，玉芝吩咐铁锁道：“今年粮食歉收，这一大家人吃饭，得有长远打算，所以粮食不能向外卖。可今天偏偏来了个王掌柜，老爷在时他自己就会做主。你大哥在，也好当面给他说。而今他们都不在，我当家，拒绝王掌柜，一点不给有失面子，必定王掌柜是引荐我来此地的恩人。所以，就由你出面，少给点粮食，赶紧打发他走，张家堡现在是多事之秋，不好久留外人。”铁锁领会了太太意思，就去见王掌柜。
王掌柜刚吃过饭，铁锁过来就把他领到客窑，住下歇息，铁锁和王掌柜拉起了家常：“王掌柜，最近生意好吧？”
“唉，有啥生意？都是混着日子，粮食紧张，一家人吃的都成问题，就是想来弄点粮食糊口。”王掌柜叹息着说。
“不瞒王掌柜，我们这里也是，春上霜冻，夏天，冰雹，干旱、今年基本没收成，就是二老爷有远见，积攒了点粮食，才维持着这个大家，实际上没有多余的粮食往外卖。王掌柜那是和别人不一样，是我们二老爷太太的恩人，不能让你空跑一趟，是吧？不知你今天来需要多少粮？我们能否满足你的需要？”铁锁顺着王掌柜的话题，探问王掌柜。
“哈哈，我能要多少？够马驮就行，再说我也没那么多的钱呀。”王掌柜也自嘲的说。