老王喊道。老王身材中等，微微发福，肚子上有一圈赘肉。他留着短短的胡须，胡茬上也沾着些许血渍。脸上戴着一副破旧的老花镜，镜片上蒙着一层淡淡的血雾，让人看不清他的眼神。他的双手布满老茧，指甲缝里还残留着黑色的污垢，那是常年与牲畜内脏打交道留下的痕迹。他的声音沙哑，带着几分市井的油滑。
此时，老王已经开始着手处理猪的内脏。他手法娴熟地划开猪的腹腔，一股更为浓烈的腥臭味瞬间弥漫开来。他先将猪的肝脏取出，那肝脏还带着温热，在他手中微微颤动，他随手将其扔到一旁的铁盆里，发出沉闷的声响。接着，他又掏出猪的肾脏，动作轻快地将其清理干净，准备待会儿一起售卖。
在南方，猪血可是个宝，有专门的工人拿着大桶，小心翼翼地在猪血流出的地方接着，不一会儿，桶里便积攒了大半桶浓稠的猪血，这些猪血将被运往市场，深受一些食客的喜爱。还有猪杂，诸如猪肚、猪肠等，也被分类放置在不同的容器中。猪鞭这类特殊的部位，更是有不少人早早便预订了，此时正被一名屠夫仔细地挑拣出来，准备交付给抢购的顾客。
在他周围，其他屠夫也在各自忙碌着。年轻的小赵刚割破一头猪的血管，猪血汩汩流出，他皱着眉头，嫌弃地说道：\"这血腥味，真是熏得人受不了。\" 他身形高挑却偏瘦，一张清秀的脸上满是厌恶的神情，眼睛明亮却在这环境中显得有些迷茫。他穿着一件不合身的工作服，衣角处已经被血水浸透，显得格外狼狈。一边说，一边抬手用衣袖擦了擦额头上的汗，却不小心将袖口也染上了大片血迹。
旁边经验丰富的老张，从沾满血污的口袋里掏出一包烟，抽出一根，叼在嘴里，点上火，深吸一口，然后把烟递给小赵，说道：\"小子，不抽根烟，这味儿能把你熏吐咯。咱这活儿，干久了也就习惯了。\" 老张个头不高，身材精瘦，像一根干枯的树枝。他的头发已经花白，乱蓬蓬地堆在头顶，仿佛一个杂乱的鸟窝。脸上布满了密密麻麻的老年斑，犹如夜空中的点点繁星。他的眼睛浑浊却透着世故，嘴角总是叼着一根烟，烟雾缭绕中，他的脸显得更加模糊不清。
小赵犹豫了一下，接过烟，猛吸一口，被呛得咳嗽起来，眼泪都快流出来了，但还是强忍着，继续手中的