她做菜正在兴头上，到厨房帮忙。
老夫人天天吃南瓜豆角炖排骨。这道菜二姐会做了，今天的豆角就是二姐做的。
我准备再炒个土豆丝。
二姐看我土豆丝切得精细儿：“你咋切得这么细？我要是切细就切手了，再说土豆打滑，咋切细啊？”
我说：“你切手嘎哈呀？现在炒菜又不缺肉？”
二姐哈哈地笑起来。
我教二姐切土豆丝：先把土豆洗干净，打皮，用纸巾将光溜溜白净净的土豆按几下，吸干土豆外表上的水分。这样土豆拿在手里就不打滑了。
这个步骤不能让老夫人看见，浪费纸。也不能让许夫人看见，不卫生。
我用菜刀切土豆丝，不用再担心土豆打滑，菜刀切了手。
做菜时间长了，土豆丝自然就越切越细。
卖油翁曾经说过，无他，惟手熟尔。
土豆丝切好，就用凉水洗两次，充分地洗掉多余的淀粉，再用热水焯得八分熟，用笊篱捞出。
锅里油烧热，葱姜蒜煸炒一下，炸出香味，倒进土豆丝里搅拌，喜欢酸的多加醋，喜欢甜的多加糖。
好吃不好吃，试试就知道了。
二姐看得很兴奋，晚餐她准备试做一次。
二姐喜欢聊天，跟二姐做饭是我在许家干活最轻松的时候。
她不像许夫人高傲冷艳，拒人于千里之外。她也不像大姐好为人师，总是给你指点迷津。她也不像老夫人的庄重威严。
二姐为人随和，没什么挑拣的，基本是厨房小白。我做啥，她都呈现一脸的迷妹状态。让我很放松，很开心。
二姐还跟我聊天，有的也说，没的也说，没有太多禁忌。
她说：“小娟怀孕了，这要生个女儿可太可心了，我妈盼了一辈子孙女，可我大哥家，我大姐家，我生的，一码是小蛋子，就没给我妈生出一朵花来，这回要生个孙女，我妈得美死！”
我问：“小娟想生吗？”
二姐说：“生孩子这事啥时候能轮到女人说了算？”
咦，二姐这话挺有创意，我好奇地看着二姐。
二姐一边给我切葱姜蒜，一边深有感触：“孩子虽然怀在咱们