想起老夫人有一次看家里的老照片，跟我聊过她大儿子的事。
原本以为大儿子患了脑膜炎会留下后遗症，却没什么影响，他学习好，得病落下的功课半年就补上，考了个好大学，在南方私企干过几年，就回家自己做生意。
老夫人用手抚摸着许先生光着膀子满是纹身的照片，喃喃自语。
“反倒是我这个老儿子，这个不省心啊，成天招猫逗狗，他那两只手一天要是没打个啥，那都抓心挠肝地直挠墙，耗窟窿都得掏两把。
“有一回带着一些个半大小子半大姑娘，提着录音机跑到广场上跳什么舞，跟人打起来了，还闹到了派出所，我跟他操碎了心——
“你大爷走得早，全靠你大哥镇着他，要是不镇着他点，给他个梯子，他踩着梯子就能上天！”
第二天，我到许家上班，老夫人坐在餐桌前一个劲地打哈欠。
她说自己没睡好，还说昨晚上她老儿子没回家，在外面野了一夜，是老夫人的二姑娘来陪大娘的。
老夫人虽然生她老儿子的气，但还是做了老儿子爱吃的锅包肉。
东北锅包肉是一绝，尤其是酸甜口味的，好吃极了。
老夫人让我把一块里脊肉切片，用佐料腌渍半小时，再用面粉汁裹上，下油锅炸到两面金黄。
再重新起锅，将调好的糖醋汁烧开，把炸的金黄肉片丢到锅里，大火翻炒几下就盛到盘里，芳香扑鼻。
我第一次做，有点手忙脚乱，好在旁边有名师指点，还算做得及格。
老夫人是掐着点儿吩咐我做这道菜的，她给许先生语音留言，许先生车开到楼下，说往楼上走呢，我才用糖醋翻炒。
许先生进房，锅包肉正好装盘端上桌。
这火候掐得这个准，老夫人这得做多少次锅包肉能掐得这么准啊！
吃饭的时候，老夫人脸上波澜不惊。
许先生呢，脸上有点浮肿，夜里没睡好的表现。
他进门后先去冲了个澡，换了身家居服出来，这次没穿衬衫，手腕上都露着纹身。
许是跟我熟悉了，不拿我当外人，不用穿长袖，捂得一身汗。
饭后，老夫人把许先生叫到她房里。