个盆，先将鹿肥膘先收起来。
然后又在拨了的鹿皮和兔皮上面撒了一层盐，这样用盐熟过的皮子就会很软和，可以用来作成柔软的皮革。
等都处理好了，郝秀英又把割下来的鹿头放在锅里煮，等煮到骨肉分离再把鹿头捞出来，等上桌再配上蒜酱（蒜末酱油作成的蘸水），直接撕上面的肉蘸蒜酱吃。
鹿肉大块分割掉下的肉屑，不管肥瘦，郝秀英都收集到菜板上，剁成肉沫，等一会儿配上红辣椒作成美味的鹿肉酱。
至于鹿尾鹿鞭可是个好东西，秦铁山宝贝的用刀卸下来，微眯着眼睛：“这个留着泡酒。”
有人拿秦铁山打着哈哈：“好大啊，等泡成了，可要分我们一口。”
“都有，都有。”
其实秦铁山说泡酒自然是假的，得空去供销社卖了换钱才是心里话。
大块鹿肉下锅，香味很快就飘出来了。
秦漫馋的围着锅台转圈圈，秦风从鹿里脊上割下来一块肉，切成豆腐卤大的小块。
这是鹿身上最嫩的地方，非常适合烧烤。
“来，小漫，哥给你烤鹿肉吃。”
秦风从灶台下面拨出几块早已被烤碳化的木头，然后把鹿肉穿在一根树枝上，让小漫自己拿着树枝烤。
没过一会儿，鹿肉上的油掉在炭火上发出“滋滋”声，炭火一下子窜出一个火苗，将秦漫小脸烤得通红。
终于，鹿肉串烤好了，秦漫吹吹便迫不及待咬了一口，小舌头立即被热热的鹿肉烫得跳个不停。
正是秋天，家家都储存了不少秋菜，等大锅里的鹿肉炖好了，郝秀英和秦岚同时端上了几道炒菜。
胖子回家也把老妈喜凤婶子叫来了，胖子爹是和秦风二叔一起进山死在山里的，喜凤婶子想到胖子在山上困了一天一夜，又庆幸又后怕。
她抹着眼泪叮嘱秦风和胖子：“记住啦，下回可再不能往山里去了。”
胖子打着哈哈：“放心吧妈，就算再进山，我们也不往里走。”
在家喜凤婶子已经拿棍子教训胖子一顿了，现在看胖子又来气了，使劲用手掐胖子满是肉的胳膊：“你个小崽子，我看你是妈的话一句也没听进去。”
胖子疼