她丢进几粒八角、两片桂皮、一把葱段和姜片,爆炒几下,香料的辛香与肉香交织,勾得她忍不住咽了口水。
她舀了两勺酱油,锅里“嗤”地一声,酱香四溢,肉块裹上深红的色泽。
她又加了点冰糖,糖汁融化,黏稠地裹住肉丁,泛着诱人的光泽。
添了半锅清水,盖上锅盖,慢炖起来,咕嘟咕嘟的声响伴着浓香,厨房里瞬间充满肉香。
接着她又点燃陶锅,热油爆香葱姜蒜,鸡块下锅翻炒,表面微黄,锁住肉汁,土鸡的清香扑鼻。
将提前泡好的干蘑菇丢到锅里,翻炒几下,添了热水,丢进几片干辣椒和一小撮花椒,提味去腥,盖上盖子,小火慢炖。
趁着炖菜的空隙,她在大锅里架上蒸屉,将淘洗好的大米加水放进去,盖上锅盖开始蒸。
米饭蒸了半个小时,掀开盖子,热气腾腾,米粒晶莹剔透。
她端出米饭,盖上盖子,放到锅台上保温。
随后将切好的土豆块丢进红烧肉锅里,继续炖煮,土豆吸满酱汁,软糯入味。
天色渐暗,楚墨染点亮煤油灯,柔和的光芒洒满厨房。
红烧肉炖得差不多了,她揭开锅盖,肉香混着热气瞬间弥漫开来,浓郁得能把人香晕!
她用锅铲将红烧肉和土豆铲到大海碗里,一个碗愣是装不下,又拿出一个,装了满满两碗。
小鸡炖蘑菇也好了,蘑菇劲道香味独特,鸡肉鲜嫩。
她舀出一部分,装进一个铝制饭盒,红烧肉和小鸡炖蘑菇满满当当,准备等宋星辰过来时,让他带去李家湾给冯锦悦他们吃。
两个大菜搞定,她开始准备凉拌木耳。
木耳提前泡发,脆嫩弹牙,她切了点红绿辣椒丝,淋上香油、醋和辣椒油,拌得红亮诱人,酸辣开胃。
看了眼手表,估摸着大家下工的时间快到了,便开始炒剩下的菜。
正炒到第二个菜,院门“咚咚”敲响。
楚墨染擦了擦手,走出厨房,打开大门,迎面是秋菊婶,身后跟着张二花和两个小豆丁。
春妮和小宇,眼睛亮晶晶的,像两只小猫似的,鼻子耸动,四处嗅着空气中的香味。
“秋菊