“枫哥,今天您这是打算教秦姐做油炸麻花?”
傻柱笑着问。
“没错。”
林枫点头回应,接过秦淮茹递来的围裙系上,随后开始教学。
“秦姐,第一步是和面发酵,最好提前一天准备好。”
秦淮茹早有准备,昨晚就已经和好面,发酵得恰到好处。
不得不说,她做事很用心。
“很好,秦姐,第二步是将白糖、碱面和糖精溶于热水制成糖水备用。”
“第三步是制作酥面,用二两面粉加入热油制成。”
“第四步是处理芝麻,用开水烫好,保持不湿不干的状态,以便后续搓麻条。”
“第五步是混合材料,将烫好的酥面与白糖、青红丝、桂花、姜片及少许碱面混合,再加入冷水揉匀,最后用干面粉搓手,使面团达到合适的软硬度。”
“最后一步是油炸,将油加热后放入生坯,炸至枣红色且形状笔直时捞出,在条与条之间加上适量的即可完成。”
林枫耐心地指导着每一步骤,秦淮茹聪明伶俐,很快就掌握了技巧。
林枫无意间查看系统,心中窃喜。
短短五分钟内,秦淮茹再次为他带来了十万粉丝值!
等锻子麻花稍微冷却后,林枫拿起一个放进嘴里,一口下去酥脆无比,味道令人满意。
傻柱也想去拿炸好的麻花,但还没碰到就挨了张老太太一巴掌。
“傻柱,你是哪根葱?”
“我们家做的麻花,跟你有什么关系?”
“小枫想吃多少都没问题,你一根也别想动。”
张老太太像只护食的狗,对傻柱毫不客气。
“行啊,你们家的麻花我吃不起,我自己炸还不行吗?”
傻柱瞪了张老太太一眼,愤怒地回到自己房间。
傻柱能不生气吗?
他未婚时,每次从厂食堂带回饭盒,不都被秦淮茹抢走,张老太太还不是也吃了不少?
今天我尝一下你的麻花,你就打我?
忘恩负义的老太婆,希望你出门时被车撞死!
傻柱真的生气了。
他终于看清了