很快,冒着热气的糯米饭和豆浆打鸡蛋、炸油条,都端到前面的小桌子上。
林夜寒知道,眼前所见的不仅仅只是简单的食材,更是温州这座浙南城市的味道,是所有温州人心中一份浓浓的乡愁。
那碗糯米饭,简直是碳水化合物的“快乐小山丘”:白白胖胖的糯米粒儿紧紧相拥着,像是一群刚过完夜生活还兴奋着的小伙伴,再看看那一勺金黄酥脆的油条碎,更像是下了一场“金色雪花”,纷纷扬扬洒落在糯米粒上。还有那一把翠绿的小葱花,以及热气腾腾、咸香四溢的肉沫汤浇下去时,“呲啦”的那一声,仿佛所有的糯米粒都在欢呼雀跃:“哇哦,太舒服啦!”
林夜寒用勺子挖上一口,糯米的软糯、油条碎的酥脆、肉沫汤的咸香,在嘴里来了一场热闹非凡的“大混战”,每一口都会忍不住直呼:“德尼纳,太上头了!!!”
再看那甜豆浆打鸡蛋,像是一位温柔婉约的江南女子。白白嫩嫩的豆浆,细腻得如同婴儿的肌肤,在杯子里轻轻晃动,仿佛在跟你玩着捉迷藏的游戏。一打入鸡蛋,就像给豆浆施了个魔法,鸡蛋瞬间在豆浆里“绽放”开来,变成了一朵朵金黄的“小花”。林夜寒深知,这里的诀窍,就是豆浆一定要足够滚足够烫,才能打出这样的效果。
用勺子轻轻一搅,鸡蛋和豆浆完美融合,喝上一口,那丝滑的口感像是在舌尖上跳起了自由舞,甜度恰到好处,既不会发腻,也不会淡得无味,就像温州这座城市给人的感觉,温婉又恰到好处
最后消灭的是油条,不论是南,不论是北,油条可一直都是早餐界的“老戏骨”。刚出锅的油条,浑身散发着诱人的香气,金黄的外皮上还冒着几个调皮的小油泡,用手轻轻一掰,“咔嚓”一声,油条断成了两截,那声音清脆得就像在耳边放了个小鞭炮。咬上一口,外皮酥脆得能掉渣,里面的面芯却柔软又有嚼劲,就像在嘴里进行了一场“软硬兼施”的奇妙冒险。
林夜寒打小就喜欢把油条泡进豆浆里,那会是另一番风味。因为,油条吸饱了豆浆的香甜,变得软糯可口,一口下去,豆浆的丝滑和油条的软糯在嘴里交织,就像奇遇一场浪漫的爱情,让人欲罢不能
直到吃完最后一口,林夜寒这才确定,温州老城区的早餐,确实比永