功,这让他自信心爆满。
接下来的步骤就简单了,当肉块上完全沾满汤汁,便可以加水直到没过肉块。
如此小火炖上小半个时辰后,再加入酱油蜜枣盐巴继续炖上十来分钟,最后大火收汁,就可以搞定了!
红烧肉还没有出锅,浓浓的香味就已经充斥了整个屋子。
站在一旁的小花已经急不可耐,口水流了一地。
不得不说,这红烧肉做得很成功,就连吃惯了美味的王长乐都忍不住食欲大动。
“出锅喽!”王长乐盛出红烧肉,先夹了一筷子放在小花的嘴边。
“尝尝看,好不好吃?”
小花用力吹了吹肉块,这才小心翼翼的咬上一口,香甜暖糯肉香扑鼻。
“太好吃了,哥哥真厉害!”小花赶紧把剩下的肉咬进嘴里,脑袋如同小鸡啄米般上下点动。
而柳氏看着锅里剩下的油直摇头,那油都够以前做上几天的饭了!
她便又洗了点野菜,就着锅中的油又炒了一盘菜,这才心满意足的点点头。
一切准备完毕,一家人围着桌子美美吃了起来。
这红烧肉在前世只不过是一道简单的菜,而对于这个时代的农民来说却是一辈子也吃不上的人间美味。
此时的小花已经吃得满嘴流油,就连一向省吃俭用的奶奶和柳氏都忍不住多吃了几块。
不过她们吃得最多的还是那苦涩又带着甜味的野菜,这让王长乐感动的同时又很是无奈。
王长乐夹起一大块猪肉放进奶奶的碗里,接着又给自己的娘亲夹了一块。
“奶奶,娘,你们倒是吃肉啊,这一大碗我们又吃不完!”王长乐开口说道。
“你们多吃点,看你们多吃我就很开心了。”奶奶的笑着说道。
“娘不是很饿,刚刚吃了几块,现在已经饱了!”
哎,可怜天下父母心。