字，写字”。
这是最基本的，接下来要宣布最重要的事情，指着队伍前面的十人说道:
“你们十人以后的主要工作就是做饭烧菜，跟着我学所有的菜品制作流程，五天考核一次，从今天起你们每个人身上有十分，菜品口味做的不对，扣两分，炒菜流程不对扣一分，还有控火能力不行双方扣一分”。
话毕，怕他们听不懂又解释道:
“控火就是烧火的意思，每个人都会轮到做炒菜的岗位，每个人都会轮到烧火的岗位，两个人之间要配合好，炒菜做饭只有流程、火侯对了，菜品的味道就不会差，低于五分者扣三个月月例银子，罚洗同性衣服一个月，做得好的人员我也会有相应的奖励，比如现在的银子每个人最低是一百五十文，厨师外派后每个人每月月例银子六两，每个月再多发五两奖金银子，另加四天休息”。
大家听后眼睛都亮了，顾汐汐接着指向剩下的人说道：
“你们剩下的人，负责家里的杂事，同样，做事偷懒的，发现一次扣两分，但如果表现优秀，月例银也会逐步增加，若有人能一整个月都不被扣分，则有二百文的奖金，每个人每个月都有四天休息”。
众人听到奖惩分明，心中既紧张又充满期待。
随后，顾汐汐想到家里现在这么多人也不能光买粮食还是得买些地种粮食，便说道:
“除了做厨师的十人，你们剩下的十人中还有谁会干地里的活，举个手我看看”。
十人里有两人举手，顾汐汐满意的点点头，“很好，那你们二人之后就跟着我爹料理地里的活，我下午会和我爹去购置些田地，咱们家中人口渐多，只靠购买粮食可不行”。
那二人很快应下，顾汐汐又转头看向其他人，“其余的八人，日常就负责家中清扫、洗衣、喂牲口、清洗牲口棚、出去摆摊等事务，要仔细认真，不可懈怠，家中男子衣服由男子洗，女子衣服由女子洗，记住你们的衣物能和主子的衣物一起洗”。
众人齐声应答，安排完这些，顾汐汐便准备再说最后一句话，“你们所有人有问题先问顾婉婷和李夜两个人，他们解决不了的事情会上报给我和我娘，最重要的一点是你们不能和村里人起冲突，如果有人找事，或者在外面被欺负了