顾汐汐心中暗喜，这些大厨不愧都是十年以上的厨师，学这些菜就很快，看来自己也不用担心什么了。
在尝过每一道菜之后点点头，确认味道没有太大差别之后才笑着说道：“你们不愧是这么多年的大厨了，这三个菜现在做得很好，接下来要好好保持”。
大厨们听到顾汐汐的肯定后都非常高兴，因为他们知道自己的努力和厨艺得到了认可。
没有任何人因为顾汐汐是女性而对她产生偏见或说出不恰当的话，这也是顾汐汐最高兴的地方。
这表明在这家酒楼工作的人员都是经过严格筛选的，只有具备良好素质和专业能力的人才能够留下来。
这种选拔机制确保了酒楼菜的品质和服务的声誉，也是酒楼能开这么多分店的主要原因。
随即告别了洛掌柜，顾汐汐和顾母从酒楼后门出来后，按照洛掌柜之前说街口看到了‘柳岩建房’四个大字匾额。
一进店，看到还有几位其他客人，跟接待的人员说明来意后，店里的伙计就将他们带到了内室去见柳岩。
柳岩得知是洛掌柜介绍来的，很热情地招待了他们，并表示会给他们最优惠的价格，还承诺房屋质量绝对有保证，青砖的价格按最低的给。
双方很快就敲定了建房的事宜，因为柳岩说得先去看看地方看盖多大的房子好买青砖，顾汐汐便告诉柳岩自己家的位置。
等着明天柳岩带人过去看了之后再过来付订金，顾汐汐便顾母满意地离开了店铺。
离开店铺有一段距离后顾汐汐便向顾母说道：
“娘，我们去铁匠铺子里再买一口锅以后专门用来做卤味吧！我觉得咱们卖沙螺的同时还可以再卖些卤味”。
顾母有些犹豫，因为现在要每天早上炒沙螺怕累着她便说道：
“汐汐，这样会不会太累了？”
顾汐汐笑着说道：“娘不想让我那么累的话可以请两个大婶或者大娘的来家里剪沙螺尾巴呀！可以一个时辰给四文五文钱的，肯定有人愿意来，还有刘伯母不是也答应会过来帮忙的嘛！到时候照样给她工钱就行”。
顾母也笑着说道：“好好好，正好我也许久没出去串过门了，我下午就去你刘伯母家问问还来不来