在政和二年之前，陈太初的糖坊规模尚小，产量有限，相应产生的糖渣数量也不多，大多时候便被当作寻常废物处理掉了。然而，随着糖坊生意日渐兴隆，产量大幅提升，生产过程中产生的糖渣开始堆积如山，再也不能简单地视其为无用之物。
陈太初一直琢磨着如何妥善处理这些糖渣。他心里清楚，像盐铁这类生意，衙门管控极为严格，寻常人很难从中获利。但榷酒一事，却有着不小的操作空间，大有可为。陈太初本就有着超越时代的见识，他后世曾看过《加勒比海盗》，知晓朗姆酒便是用糖渣酿造而成。他深知资源循环利用所蕴含的巨大价值，敏锐地意识到糖渣完全可以作为优质的酿酒原料，将这些看似毫无用处的糖渣转化为具有极高商业价值的产品，从而开拓出一个全新的商业领域。这不仅是对资源的高效整合与利用，更能为他带来颇为可观的收入。
政和二年秋分，金黄的阳光洒在大地上，给世间万物都镀上了一层温暖的光晕。陈太初蹲在那如山般的糖渣堆旁，手中的算盘珠被他扒拉得噼里啪啦直响，眉头微微皱起，似乎在仔细盘算着什么。王大郎扛着一把铁锹，迈着大步走了过来，他身形壮硕，每一步都仿佛能让地面微微震动。只见他猛地一扬手，铁锹如同一道黑色的闪电，狠狠落下，一铲子便掀飞了三只正偷食糖蜜的老鼠。老鼠吱呀乱叫着逃窜而去，王大郎瓮声瓮气地开口道：“官人，您之前说要拿这糖渣喂猪，咋这会儿又跟酒扯上干系了？”
陈太初抬起头，拍了拍身上的糖渣，笑着拎起一个模样奇特的蒸馏器模型。这模型看起来就像一串葡萄，由陶罐套着竹管组成，陶罐好似太上老君的炼丹炉，而那竹管蜿蜒曲折，活像是炼丹炉接上了肠子。陈太初兴致勃勃地解释道：“大郎，这叫废物利用。用糖渣酿出来的酒，可比米酒烈上三倍呢，我给它取名叫‘朗姆烧刀子’，又名玉冰烧”
就在这时，老秀才陈守拙迈着略显蹒跚的步伐，捧着县衙文书走进门来。他头戴幞头，身着长袍，一派儒雅风范。可当他瞧见儿子正往陶罐里塞烂梨时，不禁微微一怔。老头儿赶忙扶正幞头，颤巍巍地伸出手指，指着那咕嘟咕嘟冒泡的罐子，说道：“《齐民要术》中记载酒法三十有六，可没听说有用糖渣酿酒的呀……”
“爹